泰晤士報:令我不敢相信自己眼睛的菜餚

北京的陽物餐館令老外目瞪口呆大多數客戶是男性共產黨員

我在探訪鍋里壯（Guo-li-zhuang）餐館。這家餐館是陽物飲食專家和睾丸百貨，主要面向富裕的商人和共產黨官員。

　　它提供你可能想像到的各種陽物。雖然能想像到的陽物不是很多，不過菜單真是讓人大開眼界。

　　這個地方看起來就像是日本懷石料理店。我問廚師可否先讓我們看看處理階段的陽物，這樣我可以感受一下加工過程。他進去高舉一根非常大的氂牛鞭出來。看着他處理這根東西，我感到一陣噁心。然而，當處理過的小塊陽物落入沸水，它們卻捲成小花的形狀，令我不敢相信自己的眼睛。

　　我問廚師，他會不會認為專門處理陽具是件奇怪的事，他聳聳肩，不知道怎麼回答。他只是慶幸自己得到一份好工作。他的朋友沒有拿他當笑柄，他的父母以他為豪。

我們先嘗試了水牛鞭，是切成一小片的。最初它當然是又長又細的，但有人把這倒霉的傢伙切成了碎片。它的肉質像魷魚，浸到火鍋里嘗起來有些辣味。我們有３種醬料可蘸。味道不錯，而且因為它是動物的陽物，自然會引起食客對這種肉的莫名興奮感。我對餐館老闆說，「這是我第一次吃陽物，但我喜歡吃，以後還會多吃。」總得有人說幾句好聽的吧。

她似乎很高興，給我們倒了些鹿鞭湯。可以說，這是我有幸喝到的最邪惡的調製品了。它吃起來像檸檬的酸味，又像奎寧酒一樣苦。我的整張臉都難受得僵住了。我們的司機胡先生問我是不是還要點，當我痛苦地搖了搖頭，他咧嘴一笑，一口喝了下去。

我們還吃了羊鞭、雞爪、牛鞭、鱉腿等。他們讓我吃狗鞭，但我拒絕了。所有動物陽物的肉質都細膩、怪異，逗人胃口，但味道主要還是熱火鍋里的豬肉味道。

　　那裏有一位較為沉默寡言的女經理，她說中國經歷過饑荒、貧困、乾旱和災難，因此中國人習慣吃掉動物的每個部位。我問這是不是一種優良的共產主義食品，她自豪地表示她的大多數客戶是男性共產黨員。他們一餐花掉餃子廠工人兩個月的工資。我問道，當普通農民還在貧困線掙扎，一個有良心的共產主義者怎能在這裏出現。她表示他們是來這裏以形補形的。

　　在離開之前，我問為什麼他們不提供雌性動物的生殖器。老闆尷尬地傻笑，「這是一個瘋狂的想法——怎麼會有人這麼做呢？」

　　「因為它是蛋白質，你們中國人出了名是什麼都吃的啊。」

　　她答道：「別傻了。」（作者 Stefan Gates）

China's penis restaurant

There are several varieties of steamed, roasted and boiled penis at Beijing’s quirkiest diner

Stefan Gates

I’m visiting the Guo-li-zhuang restaurant, a specialist penis and testicle emporium that caters mainly to wealthy businessmen and Communist party officials (who, truth be told, are often one and the same).

原文連結:http://www.timesonline.co.uk/tol/travel/article3552377.ece

中共媒體轉載刪節版:http://www.china.com.cn/international/txt/2008-03/26/content_13560134.htm

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大多數客戶是男性共產黨員

鍋里壯東四十條店

東四十條店

大廳

雅間

二樓一景

鍋里壯西海店

西海店位於風景怡人的西海湖畔，春可踏青，夏可垂釣，秋可泛舟，冬可賞雪，可謂繁華都市中的世外桃源。

別有洞天

西海外景

雅間

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在貧困的內蒙親眼目睹大吃大喝的官員

我土我國我的鄰居

作者：媽媽同學

鄰居原先在北京的交管部門工作，也就是收這個費那個費的吧，現在在家休養，上周出去帶七八個朋友去內蒙玩，那個叫烏蘭XX盟的地方，有他的老關係。

因為有朋友的關照，地方交管所長殷勤招待，酒酣耳熱之時，也掏心窩子說點真話。

這地方離北京很近，三個半小時車程。所長說，因為奧運會要減少大氣塵埃指數，中央政府數年來，每年對它撥款數億，展開所謂的退草還林運動。這些錢根本沒有用在綠化上。所長這座貧困縣的飯店大樓，間間燈火通明，處處夜宴歌舞。

七八個朋友，白天到達，所長領着他們去鹿場參觀，交待說這些鹿大都是馴化的，只有這兩隻是新捕的，一會兒偷着殺了一隻野的，做當晚的酒菜。晚宴上不但有野鹿，還有新逮的大野雉，鄰居用手比劃，有臉盆大麼大。野生動物都殺了吃，烤羊羔就不算什麼了。酒過幾巡，盟歌舞團來到載歌載舞助興。七八個公務員做賠，主人一定要給每人配上陪酒小姐和先生.所謂雉和鴨，北京去的老姐連連搖手拒絕。一場酒席十五六位，消費不下五千元。依此計算，一座數層的大酒樓幾十間房一晚上要吃掉多少公款、稅收？不得而知。這裏下至科級小官，個個官員都養着小老婆，已成時尚，處長不見得非要養小，可是下級都有二奶，如果不養，處座自覺臉上無光，為人恥笑。於是，本為敗壞的行為在此地蔚然成風。

雖說屬於貧困地區，平頭百姓的每月收入頂多一千元，地方政府年年領着中央的扶貧款，可是卻出現了官員高消費階層。一處住宅小區的房價幾年前是六百元一平米，現在炒成了兩千多，小所長的孩子現在美國留學，一年的用度要四十萬人民幣。所長的擔子並不輕，這個盟的每個官職都明碼標價，像所長這樣的職位，每年都要向上級上交一百萬，如果到時沒有交上，官職不保，一切的運作很商業化，認錢不認人，很資本主義。這種職位大約有四十個吧，盟書記（而不是盟長）是一把手（突顯黨制），錢都要交給這位。這盟書記職位每任四年，書記坐到期限就走。

說到扶貧，鄰居的另一位朋友是內蒙某縣銀行的頭頭，戴着沉重、設計並不藝術的金鎦子，就是現在風行的那種大金豆串成的項練、手練。某日收到七千萬扶貧款，上級銀行的頭頭打來電話，指示借給其侄。這批款，全盟一共二十多億，全被其侄子借去，到北京做土地開發，開發不利，二十三億隻剩個零頭，鄰居的朋友見事不好，到北京躲了一陣，回去時，向他借錢的行長，卻不見蹤影，沒人對質，這件事他交待不清，因此住了兩月班房，丟了官職。鄰居問他是否有借條之類，他答說，這樣的事萬萬不能要求上級給你寫欠條－－腐敗就是這麼大搖大擺，默契。

丟了官的小行長，交還了公家的大越野吉普，自己買了另一輛，抱怨現時花錢不比從前方便。以後再見到戴這種首飾的人，能大概知道其官員身份。

宴席上所長交待，最近的一間是浙江的同行，借着上北京開會，也到這裏學習吃喝經驗，發達地區到不發達地區取經。據說北京的官員很多都願意去外地痛快一把。

想起來NHK拍的《激流中國》中貧困的內蒙古地區，一位民工的子女沒錢治傷成了殘廢，母親的血壓高得危險也負擔不起上醫院。女高中生的嫂子硬起心，放下一兩歲的女兒，隨丈夫到北京打工，在垃圾區埋電線杆，給小姑掙學費。我們中國官難道看不見日本人看見的事情，官員的心到底有多硬？中國的老百姓還能忍多久？每一次倒霉的都是底層的人民，總是出了事，臨時救火。這些腐敗如果不讓它發展，這些災難其實是可以避免的，人民會生活得容易一點。

這就是我的國家，我愛這兒的人民，恨它的駐蟲，如此貪婪，國家再大，也很快就會讓他們蛀空，他們早已為自己留下退路，把子女送到國外，（留學生說，他們中最牛的是公務員子女），到時候倒霉的、壓在下面的還是窮老百姓。