俗話說無鴨不過秋,在這秋高氣爽的季節里,池塘里的鴨兒也養的正肥,營養價值也很高,而且相比容易上火的牛羊肉來說,鴨肉性涼在這乾燥易上火的秋天裏吃最合適,故而人們也將這鴨肉稱為秋季滋補第一肉。鴨肉的口感肥嫩醇香,但得用對做法,不然鴨肉吃起來就會有腥味,還會覺得肉質偏柴。許多人在家做鴨...