臨近中國新年，大陸各地民眾在面臨疫情肆虐的同時，還正在承受物價飛漲的生活壓力。大紀元記者1月21日採訪了北京和上海市民，獲悉大陸肉蛋菜的價格都在上漲，甚至翻倍，普通老百姓只能選擇有限的幾種價格較低的食品。

土豆燉牛肉 用料 牛肉（牛腩）1000g、土豆2個、洋蔥2個、西紅柿4個、胡蘿蔔1個、蔥姜適量、老抽，料酒各1大勺、醋，糖1小勺、番茄沙司，黑胡椒，油鹽適量 做法 1.牛肉切塊冷水下鍋焯2分鐘，全程用溫水清洗乾淨。 2.配料洗淨切塊，（土豆...

現在生活條件好了，不管在超市還是餐館，食品種類五花八門，有些食品單看名字，根本猜不出是什麼： 蒼蠅頭，其實是豆角。 大力丸，其實是糯米丸子。 母子相會，其實是黃豆炒豆芽… 但你可能不知道： 水煮肉丸裏面其實滿是鹽… 乾鍋類食物多數在後廚煮了很久… 香酥...

多數男性對蔬菜水果這類「女性化」的食物嗤之以鼻，而更願意稱自己為肉食動物。不過，英國食物研究所的最新報告指出，只要每星期食用小量西蘭花，就有助預防前列腺癌。 西蘭花 這項研究的受試者被分成兩組，每星期分別食用4份西蘭花或豌豆。結果發現，吃西蘭花的一組病...

45歲夫妻吃這種菜一個月，腎部年輕了20歲！不管男女，過了30一定要吃，很有效！想不到「這種菜」能把男人女人的腎洗的很乾淨！！分享給大家，再晚看到菜都被搶光了！ 清洗腎臟的秘方： 只用香菜，可以在家裏面嘗試。不用花多少錢就可以清洗您的腎臟。經過多年來，...

這種菜全身是寶!清腸毒又防癌。今天想要給你們介紹一種菜，是你在吃食物的時候，最需要吃的，它就是菠菜!它渾身都是寶，不僅能夠清除腸毒，而且還能夠很好的起到防癌的作用。接下來就來向你們仔細的介紹一下它所具有的這些功效。、 一、菠菜葉 說道菠菜，相信在很多人...

這種蔬菜在菜市場中很常見，但是很少人會天天去吃它。不過在古代，這種蔬菜算得上是宮廷佳肴，又被稱為「皇帝菜」。沒錯，它就是茼蒿。 作為我國土生土長的一種蔬菜，茼蒿生於農曆九月秋風蕭瑟、萬物凋零之時，在風刀霜劍中努力成長。李時珍在《本草綱目》說它「莖葉肥嫩...

長壽幾乎是世界各民族的追求。中國歷史上，秦始皇、漢武帝等強大的帝王，也不能免俗地求仙、服用靈丹妙藥，以求長生。經過幾十年研究發現，人類長壽主要原因是膳食平衡。膳食平衡是身體強壯的基本條件。今天和大家分享的這幾種用醋泡過的東西，能夠讓你少生病。1醋泡黑豆醋泡...

香菇有益氣祛濕、養胃潤肺、治風化痰的功效，對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。另外，香菇的菌氨酸和洋蔥里的槲皮素，可以提高機體免疫功能，有降血壓血脂，預防動脈硬化的功效。來一盤洋蔥炒香菇營養全面，還能祛濕降壓。 洋蔥100克，紅椒50克，香菇200克，...

老人中高血壓、高血脂患者十分常見，他們怕吃大魚大肉，但營養也要補足。山藥木耳炒蝦仁平肝降壓，還能養血補虛，促進大腦活力，特別適合老年人。 具體做法是，取山藥150克，木耳75克，蝦仁75克，洋蔥、姜和澱粉少量，鹽和烹調油適量。將木耳煮熟洗淨後切塊，山藥...

做菜放味精，這是常識，因為味精能夠使得炒菜更入味好吃，雖是如此，有的菜卻是不能放味精的，要不會中毒的哦。 炒肉菜不用放味精 肉類中本來就含有穀氨酸，與菜餚中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——穀氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味...

一個單位最團結的時候，絕對要算流感來襲的那個月。伴隨着同事們一個個被感冒病毒擊倒，無辜的你也不得不加入到生病的大軍。如果你忍受着比單身還折磨人的病痛，不妨掙扎着離開床，為自己烹製一份美味的「感冒藥」。 【建議一：蔬果不能少】 綠葉蔬菜含有較多的維生素C...

男人的體質跟女人的不一樣，對於食物的選擇也是很有差別的，女性能夠吃的食物男人不一定能吃，下面就介紹一種食物男人不能吃，吃了易致癌。 男人吃2種食物肝癌瘋長 一、發霉的食物不能食用 真菌中的黃麴黴毒素為致癌物質，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌，致癌...

清洗腎臟的秘方： 只用香菜，可以在家裏面嘗試。不用花多少錢就可以清洗您的腎臟。經過多年來，我們的腎臟過濾血液`排除鹽`毒素及所有不需要的物質進入我們的身體。隨着時日，鹽毒積累，這需要進行清潔處理我們可以怎麼做呢? 首先，將一把香菜洗乾淨，切小段，用清水...

物價上漲的這麼嚴重，食材成本不斷提高下，你知道你吃下的是什麼嗎?熱炒有什麼地雷?該怎麼點菜才會吃的健康又安全呢?有些事情你不得不知道。 不新鮮，炸了就好吃! 百元熱炒中料理最多首選炸物，因為除了表面上菜單標示是炸的之外，還有很多料理也都是隱藏的「炸物」，...

生活中，有些食物的搭配組合已經是由來已久，其美妙的口味也被人們所接受，習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。但為了自身的健康，下面這12種菜餚搭配還是不吃為妙! 土豆燒牛肉： 由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間...

(網絡圖片) 「吃不了下頓吃」是很多家庭飯桌上經常說到的一句話。然而，並不是所有菜都適合下頓吃，需要引起大家的注意。 綠葉菜。 綠葉菜從肥料及土壤里吸收的硝酸鹽，會慢慢被細菌還原成可能使人體致癌的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在久置的剩菜里含量最高。此外，綠葉蔬...

肉類中本來就含有穀氨酸，與菜餚中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——穀氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。2、放醋的菜不能放味精酸味明顯，醋加得比較多的菜餚不能加味精。因為味精在酸性環境中不易溶解，而且...

網上流傳着一個「最難吃蔬菜排行榜」，魚腥草、苦瓜、香菜等均榜上有名。然而，這些蔬菜恰恰是「養生高手」，不僅不應拒之千里，還要學會用其製作美食，讓我們的餐桌更健康。 魚腥草 魚腥草又叫折耳根，帶有特殊氣味，有些人吃一口便會反胃。它的腥味來源是癸酰乙醛(俗...

雖然各種食材可以任意搭配，但是有一些著名的家常菜格外受人們的喜愛，比如土豆燉牛肉、鲶魚燒豆腐、青椒炒木耳等。除了傳統習慣等因素外，這些搭配在營養和口感上其實也是很科學的。 功能：增強鮮味 代表菜：土豆燉牛肉、小雞燉蘑菇 專家介紹：食物中的肌苷酸鹽和鳥苷...