豆腐腦是一道深受中國人喜歡的美食，有些地區也叫豆花、豆腐花。因為各地飲食習慣的差異，豆腐腦也在各地出現不同的口味，北方愛鹹味豆腐腦，加上木耳、黃花菜等菜類，調成咸香的鹵，澆在豆花上，根據個人口味，還可以增加麻醬、韭菜花、辣椒等調味料，的確也是一道美食了；而南方人則偏愛甜味的，加上...
很多人都說豆製品營養豐富，是可以經常食用的食物，尤其豆腐更是廣受人們的喜愛。不過，在做豆腐料理的時候，常常煮到支離破碎嗎？如果是，可就要好好看看這篇文章了，我們一起來學習，防止豆腐碎得亂七八糟！4個保持豆腐完整的小秘訣圖片來源：Pinterest1.做豆腐...
想吃豆腐腦不用出去買啦，教你在家做，不用石膏和鹽滷，一學就會。哈嘍，大家好？我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？記得我第一次喝豆腐腦的時候，就是在我們家農村的集市上了。每次去集市上趕集的時候，通常早上不吃飯就直接去大集上喝豆腐腦...
我有一個癖好，喜歡晚上看美食節目！《舌尖上的中國》，《風味人間》，《早餐中國》，我看了不止一遍！每一次都是對靈魂的暴擊，越看越餓，越看越饞！即使非常樸素的一盤豆腐，也能被饞的嗷嗷直叫……豆腐！據說起源於我國漢代，是淮南王劉安發明的！做豆腐其實不難，首先將黃...
