民間有一首《臘月歌》,其中有一段唱到:「二十四,掃房子,二十五,磨豆腐,二十六,去割肉」,時過境遷,如今臘月二十五「磨豆腐」的傳統基本已經消失了,但在古時候可是非常盛行的民俗。古時候能吃的食材並不多,豆腐是難得的美味,而且製作起來並不複雜,過去家裏都有石磨,黃豆浸泡一晚上,用石磨...