過年做魚，無論解凍什麼魚，萬萬不要用水泡，下面分享2個小妙招，不但能快速化凍，還能做到讓魚最大程度上的保鮮，吃起來跟活魚一樣新鮮.小妙招一：鹽水解凍法。宜在濃度為5%、溫度為40~50攝氏度的食鹽水中解凍。凍魚解凍是可在水中放些鹽，也可增加魚的鮮度，在烹製...
