要說最適合夏天吃的食物，非瓜類莫屬了。既能補充水分，又可防暑降溫，還能幫助控制體重，民間流傳着夏天多吃瓜，中藥不用抓的俗語。相較於其他食物，瓜類有何優勢？吃瓜有什麼講究？《生命時報》邀請專家，為你推薦6種適合夏天吃的瓜，並教你健康吃瓜。受訪專家中南大學湘雅醫院營養科臨床營養師戴民...
紅薯本身含有豐富的膳食纖維，且脂肪含量少，熱量低，飽腹感很強，是典型的低脂、低熱能食品，完全符合減肥者的飲食要求。如果把紅薯作為一部分主食替代精米白面，可以有效減少其他高脂高熱食物的攝入量，從而達到減肥的效果。人體內的毒素主要是通過汗液和糞便排出體外，如果出現便秘，有害物質就會積...
山藥，是近幾年興起的養胃果，不僅價格接地氣，營養價值還很高。和普通的精白米麵相比，山藥熱量低，富含碳水化合物、維生素C、維生素E、鈣、鐵、磷、蛋白質等營養物質，絲毫不比深色食物營養差。尤其在養胃上面，對於腸胃功能不佳的人群，在剛開始鍛煉胃動力時，山藥是最佳...
早餐我迷上吃菜團，蒸5分鐘就好，鮮香筋道特開胃，熱量低又頂飽！所有人都知道：早餐要吃好。但是大多數人還是選擇對付。做早餐也沒有那麼難，雖然是人人都想能多睡一會就睡一會兒，但是就儘量早起半小時也能讓自己吃上熱乎乎的舒服早餐。早餐我大多數的時候都是有米糊或蛋羹...
山藥屬於薯類蔬菜，營養全面，烹飪方式多種多樣，可以熬粥、燉湯、炒菜，也可以做成藍莓山藥或拔絲山藥等甜點，我們平時吃得最多的還是蒸山藥，是比較健康的食用方式。大多數人習慣把山藥當作蔬菜來吃，其實山藥中碳水化合物的含量也不算低，可增加飽腹感，一般不會吃多，即使...
