家常飯菜,也就是每個家庭都有不同的菜譜。不同的方法準備更適合家庭口味的飯菜。干燒蘑菇是一道經典的家常菜。外脆里嫩,撒上個人喜歡的米粉、辣椒粉等調料,入口即化,吃起來非常愜意。炒香菇時直接沾麵粉是不對的。跟大廚商量後得知,有一個重要的步驟,不然香菇很容易退回。軟軟的,不脆,我用的是...
【香酥炸蘑菇】——所需食物——香菇適當,生雞蛋1個,干碟適當,木薯澱粉30克,植物油適當,小香蔥小量。【製做流程】:1、把菌類洗乾淨了之後掰成小條,炸蘑菇最好用那樣的香菇來做,味兒美味,口味也好。最好是買回去的平菇可以放入鹽水裏邊略微的泡浸一下。2、鍋裏邊...