番茄是提供料理鮮味、色澤非常好的食材。備料過程中,有時會幫番茄去皮,追求口感完美,一般人通常會用汆燙→冷卻的方法幫番茄去皮,但燒一鍋開水總是挺麻煩的?食譜自由配整理了3個更省力的方法,讓去皮更輕鬆!番茄要不要去皮?不去皮的原因番茄如果是用於生食,例如沙拉、漢堡、三明治,...