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天冷吃燉菜，白菜燉豆腐記住一個竅門，好吃省事，老少都愛吃(組圖)
2023-10-13

要說最適合涼意漸濃的深秋吃的菜，那無疑就是燉菜了，不需要特別準備，家中現有的食材隨便搭配幾樣，就能做出一鍋熱騰騰的燉菜，解饞又暖和。現在大白菜正是上市的時節，鮮嫩又多汁，用大白菜做主料做燉菜再好不過。推薦一道家常的豆腐燉白菜，不過想要做出來好吃，還有一個小竅門，就是豆腐要先裹着雞...

東北硬菜，到底有多硬？東北網友：硬到南方人懷疑人生，不服來辯(圖集)
2022-11-03

提到東北，你首先想到的是什麼？熱氣騰騰的鐵鍋燉？還是世界奇觀冰雪大世界？這些顯然並不能完全代表東北，作為全國家喻戶曉的地帶，東北這片黑土地上可以講述太多的故事。上至版圖，下至城市，再到飲食，東北都是一個極具特色的地方。那你知道在東北，到底什麼樣的菜才稱得上是硬菜嗎？東北的硬菜到底...

天涼了，多吃這道燉菜，營養高易消化，鮮美好吃不油膩，太香了(圖集)
2022-09-19

今天小面姨給大家分享一道燉菜的做法。俗話說一場秋雨一場寒，最近這幾天，隨着前幾天剛剛下完的一場秋雨結束，這幾天我們這裏的氣溫明顯下降不少，尤其是每天早晨或者晚上的時候，如果不穿外套出門的話，都感覺有一絲絲的涼意。這樣的天氣，對於我們每一個人或者每一個家庭來說，在飲食上肯定希望吃一...

被南方人多次吐槽的4種美食，北方人卻津津有味，頓頓吃！(組圖)
2022-07-25

南方北方具有地理上的特殊性，不僅氣候、環境不一樣，更有人文風俗的區別。在美食方面，也頗有不同。南方人喜歡吃的，北方人不一定喜歡；北方人每日必備的飯食兒。南方人不一定吃得消。就拿米飯來說吧，在南方的飯店吃飯，米飯基本上是免費的，不夠吃還給加，而在北方粉飯店，米飯要論碗收費，但是他們...

無論燉什麼肉，牢記5竅門肉質軟爛不腥不柴，很多人不知道(組圖)
2021-11-17

天涼了，各種各樣的燉菜特別受人們歡迎，來上一鍋熱氣騰騰的燉菜，看着就讓人十分舒服，一鍋下肚更是暖身暖心。很多朋友在家裏燉肉的時候，經常會出現發腥、發柴、不入味的情況，不管是燉豬肉、牛羊肉還是雞肉都經常會出現這類情況。為什麼會出現發腥、發柴、不入味的情況呢？...

天冷，就想吃燉菜，4種食材燉一大鍋，比炒菜容易，上桌就秒光(圖集)
2021-02-20

一到寒冷的季節，家裏就喜歡吃燉菜，多加些湯汁，泡飯、喝湯兩相宜，並且全身都暖和和的，搭配一些小菜、熟食，就是簡單、美味的一餐。說起今天的燉菜，着實讓我費了半天勁，做這道燉菜並不難，我覺得比炒菜容易，處理活蝦卻讓我陷入兩難境地。從超市買來活蝦，本想着它歷經一...

適合冬天吃的一道燉菜，越冷吃越香，鮮香滋補，燉一鍋全家人愛吃(圖集)
2021-02-19

適合冬天吃的一道燉菜，越冷吃越香，鮮香滋補，燉一鍋全家人都愛吃。最近開始降溫，越來越冷了，冷天就惦記着吃一些熱乎乎滋補的食物，給身體補充能量，抵抗寒冷。說到冬季進補牛羊肉自然是首選的，但價格也是真不便宜呀，所以我們可以偶爾換換着吃。最近我們家人就迷上了我做...

番茄糊不是番茄泥！用途不一樣 在家自製想用隨時有！(組圖)
2020-01-09

愛吃西式料理的人，肯定知道這項料理神器！用新鮮番茄慢慢細煮而成的「番茄糊」，不管是製作義大利面、燉飯的醬汁，煨煮湯品、海鮮、燉菜，或者塗抹在披薩、麵包上，都能做出香醇濃郁的美味。市面上有許多罐裝商品可以選購，讓下廚更輕鬆，菜色更豐富，也可以選擇在家自己做很...

熱乎乎的燉菜大全，看着整個人都暖和~(圖)
2015-11-19

豬肉燉蘿蔔 主料 豬腿肉600克白蘿蔔200克 輔料 食油3湯匙食鹽1.5茶匙姜1小塊蒜3瓣冰糖1把老抽1茶匙香葉3片桂皮1小塊八角1個 做法： 1.把蘿蔔去皮切丁，豬肉切塊，姜蒜切大塊 2.把冰糖冷油下鍋小火煮至熔化 3.冰糖煮至呈棕紅色時把豬肉下鍋...

天冷必吃一道經典燉菜(圖)
2014-11-11

隨着天氣漸漸轉涼，各種老毛病也隨之而來，特別是腸胃疾病。這個季節最脆弱的就是腸胃了，稍不注意腸胃受寒可不是件受人喜愛的事呢!所以秋季里也要適當的保護好腸胃才行。今天就給大家推薦一道在秋冬時最適合的燉菜食譜。 東北人吃燉菜最多。喜歡吃豬肉的，可以學東北人...