為什麼不新鮮或隔餐的食物對身體不好？台灣是一個又濕又熱的地方，食物只要稍一不注意保存，就會發霉或受微生物污染；近年來有幾份調查顯示，玉米與花生遭黃麴毒素污染相當嚴重，而黃麴毒素導致肝癌已經研究證實，其他如赭麴毒素對腎臟的傷害也經披露，這些毒素的毒性加熱烹煮都無法消除。玉米與花生都...

近日，草根出身的大陸男星李嘉明，現身天津街頭擺攤賣水果。當時的他頭髮散亂的他，當天穿着簡樸，身上的一條褲子在淘寶上顯示的價格不過才30多元（人民幣），而他的兩隻手臂被太陽曬得通紅。李嘉明表示，像他這樣一個小演員，出身農村，沒有平台，沒有資源，沒有後盾，如果遇到劇組惡意積欠薪水，他就會連基本生活都成問題。幾年前因他的父親患上重病需要住院治療，他回老家照顧父親，不僅花光了自己所有的積蓄，而且欠下了龐大的醫藥費，而最後還是悲痛地送走了父親。日前，李嘉明返回家鄉天津，改行賣起了水果。

對於很多人來說，美食似乎也是一種治癒，心情不好的時候要吃，高興的時候也要吃；天氣熱了要吃燒烤，天氣冷了要吃火鍋，似乎唯有美食可以解憂，可是你知道嗎？有些飲食習慣，可以說是飲食殺手。一、國人餐桌上的頭號殺手被發現著名醫學雜誌《柳葉刀》建議，國人在做飯的時候要少放鹽，而且指出有研究認...

夏日炎炎，水果的品種也變得多了起來，其中當然也有不少朋友最喜歡的草莓。超市裏一盒一盒的草莓，拿回家冷藏一下，實在解暑。但最近，FDA卻突然宣佈將全美國的草莓召回！原因竟是這些草莓有可能和最近在各州爆發的甲肝有關係！根據最新的調查顯示，加州，明尼蘇達，甚至鄰國加拿大均出現了多例甲肝...

一日三餐怎麼吃才健康？食物搭配才營養，食物匹配不正確，會引發疾病，因此如何調節才最重要。1，葷素搭配1：42，早中午餐搭配3:4:33，粗糧搭配1:3

藍莓是一種健康水果，有北美藍寶石之稱。(圖/shutterstock)藍莓是一種有健康益處的水果，得到了北美藍寶石之稱，它的抗氧化能力包括對抗隱性發炎與增強記憶力的效果，一項新研發還發現，中年人吃些藍莓，可以降低晚年的失智症。新阿特拉斯(New Altas)報導，美國辛辛那提大學...

飯後百步走，活到九十九！飯後就應該躺着，你們女人就是頭髮長見識短。一大早，老張和王姨就吵了起來。老張吃了早飯後還想睡個回籠覺，王姨認為這樣有傷身體健康。而老張據理力爭，反駁說：飯後站着，容易胃下垂，飯後躺着，才是正確姿勢。兩人為此爭論不休，各自覺得自己的觀點更有道理。爭吵過後，冷...

各種資訊流通速度無比迅速的今日，關於營養與飲食、未經證實的訊息往往滿天飛，其中更不乏許多以訛傳訛的迷思或不實謠言，常使人無所適從，甚至得到反效果。因此，以下便針對大多數人關心的護胃飲食問題做了搜集，並從營養學理論、多年臨床經驗，再加上科學文獻的整合，幫助大家一一釐清真相，真正吃對...

糖尿病有1型、2型之分，其中大多數為2型糖尿病，它的發生與遺傳、不良的生活方式有很大關係。糖尿病作為一種慢性疾病，往往需要終身治療，它造成的併發症對健康也有很大傷害。不少患者在被確診為糖尿病之後，為了急於擺脫病情而想盡了各種方法，正因為這種病急亂投醫的心理，導致了與糖尿病有關的謠...

據知名的醫學雜誌《柳葉刀》顯示，全球死亡比例增加和不良的飲食方式有關，按具體數據來看，大約有1100萬人因不健康的生活去世，原本不該影響身體健康的因素，如今卻成為了抑制了人們生命的關鍵誘因。尤其突出的是我國人，死亡概率可排在第一名，那麼到底是哪種不健康方式，導致死亡率增加的呢？第...

高血壓、中風、冠心病等心血管疾病，是導致健康和壽命受損的主要原因之一。心血管疾病的危險因素很多都與不健康的生活方式有關，比如不健康飲食、身體活動不足、吸煙等。已有多項研究表明，改善飲食的干預措施，可以有效地預防心血管疾病。近日，美國預防心臟病學會權威發佈10條飲食建議，讓心臟和血...

美公佈2022年12種最髒和15種最乾淨蔬果清單，其中草莓農藥殘留最多，牛油果最少。蔬果示意圖。當你在超市購物，看到眼前五顏六色的蔬菜和水果，是不是經常有買下來的衝動？在下一次購買蔬果時，可以參考最新的最髒12種蔬果（Dirty Dozen）和最乾淨15種蔬果（Clean Fif...

美國非營利組織「環境工作團」（Environmental Working Group，EWG）7日公佈2022「最髒蔬果」及「最乾淨蔬果」排行榜，嬌貴的草莓因為驗出最高的農藥殘留量，持續穩坐「最髒水果」冠軍，不過專家表示這不代表不能吃草莓，掌握入口前以清水沖洗、選擇產地直送草莓、購買當令草莓等3項原則，能夠降低吃進農藥的風險。