道光皇帝最崇儉德,曾說:朕不以口腹之故,妄費一錢。有一天,他和武英殿大學士曹振鏞閒談,曹振鏞說:前門外福興飯莊裏,有一樣豆腐燒豬肝的葷菜,味兒十分可口,價錢也十分便宜,每碗只須大錢四十文。道光大喜,傳旨內膳房:從明天起,旁的東西都不用,每上膳,只須一碗豆腐...
習近平:『污染容易治理難,原來花1分鐘污染,現在可能就要花10分鐘來治理。』但同時他又說,也要看到另一面,現在中國人的人均壽命比以往大大提高了,要看到社會進步的一面;而且政府在治理環境污染和提高老百姓健康水平方面下了很大的決心,做了很多工作,也制定了很多措施,但這些措施不可能在短期內就能完全發揮作用,總要有一個過程,資本主義發達國家也經歷過這一痛苦而漫長的過程。」