中醫向來就有"藥食同源"之說,食物和中藥是同一起源,二者之間並沒有絕對的分界線。和中藥一樣,谷、菜、果、畜等食物也有四性和五味。 ★什麼是四性?★ 中醫根據人體吃完食物後的身體反應,將食物分成四性,又稱為四氣,即寒、涼、溫、熱四種,寒熱偏性不明顯的為平...