《柳葉刀》發佈的一項研究指出，2017年全球1/5的死亡人數與不良飲食相關，換算一下約有1100萬人次。而中國因飲食造成的死亡人數，在世界範圍內排名第一。那應該怎麼改變呢？首先從改正這幾個做菜壞習慣開始。1、食物搭配不合理不少家庭的飲食搭配不合理，如桌上有大量的土豆絲、山藥等高碳...
我國每年都有不少人或者家庭因為癌症而面臨生離死別，之所以我國癌症高發，與國人不健康的飲食習慣關係密切。想要遠離癌症，一定要管住嘴邁開腿，少吃一些不利於身體健康的食物，改掉一些不健康的做菜習慣等。一、中國癌症與飲食息息相關《柳葉刀》曾經發佈過一個調查研究，對195個國家的飲食結構以...
6種不健康的烹飪方式你家有沒有？油鍋冒煙了，才放菜？一般來說，溫度到達200℃以上才會冒煙。如果等到油鍋冒煙了才放菜，不僅對油和空氣有污染，也破壞了菜的營養。煙點是食用油可以被食用的最高溫度，受到油種，榨取方式，純度，混合比例的影響。當油的溫度超過煙點，就...
飲食健康是我們說得最多的話題，幾乎每隔一段時間Dr.X就會給大家科普一些飲食方面的知識。但無奈，科普的速度永遠跟不上大家進入誤區的速度。我們常說病從口入，這一點在無數起悲劇中也得到了驗證。在眾多疾病中，癌症是最令人無奈和痛心的一種。一個人患癌，意味着一個家...
