茶是中國的傳統飲品，中國歷史上有很長的飲茶紀錄，有觀點認為，飲茶是中國人首創的，世界其他地方的飲茶習慣，都是從中國傳過去的。
之所以中國人愛飲茶，是因為茶葉的營養價值很高，含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶色素等活性物質，有清腦提神、抗氧化、延緩衰老等作用，還能提高免疫力，增強殺菌力，減肥瘦身，是不可多得的保健食品。
記得小時候，一到夏天，母親每天都要泡一壺大葉子茶，放涼後喝清熱解暑，神清氣爽。茶葉的種類很多，除了這種涼茶，還有綠茶、紅茶、黑茶、白茶等多種，飲用方式都不太一樣。
飲茶看似簡單，也是有門道的，喝錯了不但沒有好處，還會傷害我們的身體。飲茶有哪些講究呢？今天我就和大家說一說。
不管多大年紀，飲茶時要牢記「6不喝」，更利於身體健康。
1、泡了很長時間的茶不喝
除了涼茶，一般的熱茶都要趁熱喝。熱茶可以促進血液循環，暖胃暖身，也利於活性物質的吸收。如果熱茶涼喝，茶葉泡了太久，就會被微生物污染，對腸胃的刺激很大，出現多種不適。特別是放了十幾個小時的隔夜茶，會有細菌、蟲子等。
同時，茶葉經過長時間的浸泡，色素會充分溶解在茶水中，長時間飲用會導致牙齒發黃。
2、太燙的茶不喝
熱茶要熱喝，但不是燙的時候喝。喝燙茶會對我們的消化道產生傷害，長期這么喝，有害無益。當茶水微微燙手的時候喝，是飲茶的最佳時期。這時候茶香濃郁，還不會刺激腸胃。
3、生茶不喝
生茶是未經過製作的新鮮茶葉，有一股青味和水氣，性寒口感清冽，對腸胃的刺激性大，經常喝會腸胃不適。剛做好的新茶，也應該放一段時間再喝，口感、茶香都更好。
4、晚上不喝茶
到了晚上，要為睡覺做準備了。茶有提神醒腦的作用，會讓神經比較興奮，這樣就不容易睡着了。而且喝茶會喝進去太多的水，導致晚上會起夜，影響睡眠質量。因此到了晚上9點以後，就不要喝茶了。
5、身體偏寒不喝茶
紅茶、黑茶是熱性的，其它的茶葉比如綠茶、白茶、青茶，都是寒性的，長期喝寒性的茶會讓體質變得更寒，寒氣太重會讓脾胃虛寒，不利於健康。總結起來就是，發酵茶性溫，不發酵茶性寒。體寒可以喝發酵茶，體熱可以喝不發酵茶。
6、服藥期間不喝茶
茶葉可以清熱解毒，如果服藥期間喝了茶，就會影響藥效，要等到3個小時以上才能喝茶，等藥物被身體吸收代謝以後才能喝茶。
馬上就到夏天了，大家可以多喝一些涼茶，可以幫助清熱解暑，建議大家自製一些「蒲公英茶」，做法非常簡單，我最近就做了一罐，大家可以去採摘一些蒲公英，做成花茶，不花一分錢，好喝還能美容養顏哦。
【蒲公英茶】
準備一些蒲公英
1、把蒲公英洗乾淨，剪掉根部，蒸鍋里加水燒開，蒲公英放在蒸籠上，蒸1分鐘，葉子變軟就行了。
2、取出蒲公英，放在案板上晾涼。炒鍋燒熱，倒入蒲公英，開小火開始抄，也可以用筷子翻拌，炒干水分，葉子會捲起來，茶香味就出來了。
3、當水分完全炒干，葉子捲縮在一起，炒得沙沙響，蒲公英茶就炒好了。晾涼後用乾淨的瓶子裝起來，放在陰涼乾燥處保存，千萬別放冰箱裏，會受潮。
4、喝的時候，抓幾根放進杯子裏，倒入開水沖泡，馬上就變得綠油油的了，等晾至溫熱後就可以喝了。