早餐喝一杯豆漿，養胃又營養。很多人乳糖不耐受，不適合喝牛奶，豆漿更容易消化吸收。最常見的就是黃豆磨成的白豆漿。一杯豆漿一根油條是最傳統的吃法。隨着人們對飲食健康的重視，不但油條吃得少了，豆漿的種類也越來越豐富。我最喜歡的就是黑色豆漿，用五種食材搭配在一起，不需要加糖，不一樣的做法，口感也別具一格，細膩絲滑中夾雜着甜甜的乾果顆粒。方法做得對，營養也不容易流失。還是簡單地分享一下我的做法吧。
磨這道黑豆漿需要的五種食材：黑豆、黑米、熟黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚干，如果用小湯勺量的話，比例大概為2：2：1：1：1，具體比例要根據自己的喜好來配。黑芝麻不要放太多，以免忒油膩。
製作過程：
首先要浸泡一下食材。把黑米、黑豆清洗乾淨後重新放入乾淨的水浸泡至變軟。雖然現在的破壁機研磨干豆也比較細膩，但是泡過的豆子打磨出來更加細膩柔滑。
把泡好的黑豆、黑米和熟的黑芝麻放入破壁機中，按豆漿鍵，就可以坐等熱騰騰的豆漿了。
破壁機在工作的時候，處理一下黑枸杞和黑桑葚干，去掉雜質和枸杞上的干梗。它們含有豐富的花青素，不能用高溫燙，所以要把黑枸杞和桑葚干放在溫水中浸泡變軟。也可以直接把它們研磨成粉末備用。
豆漿機工作結束後，倒出豆漿涼一下。
黑枸杞和黑色桑葚用低於40度的溫水泡出的湯汁顏色深重，營養流失比較少。
用細密的漏篩把豆漿過濾到碗中。用碗方便拍圖，可以看得更仔細一點。
撇去浮沫。
把泡好的黑枸杞和桑葚干連水一起倒進豆漿中，攪拌均勻即可。
因為桑葚干比較甜，不需要另外再加糖也好喝。
中醫的說法是黑色食品有補腎、防衰老的功效，如黑米，對頭暈目眩、貧血、腎虛水腫等病症都有輔助療效，經常使用可延年益壽。現在失眠的人比較多，常吃點黑色食物能夠補五臟、改善睡眠。把這些食材打磨成豆漿，更容易被人體吸收。總喝豆漿的你，建議你常喝一點黑豆漿，五種食材一起做，營養更全面。