周末帶着孩子回老媽家，看見老媽的菜園裏的玉米都已經成熟了。孩子高興地跑進地里摘了幾個玉米，讓我給他們煮着吃。我將玉米剝好後，直接放進鍋里煮。當玉米煮好後，孩子吃了幾口就問我，為什麼這個玉米不太甜？老媽聽到後說，她種的是甜玉米，上次她自己煮的時候味道很甜。直到老媽看到鍋里的玉米，才明白為什麼變得不甜了。老媽告訴我，煮玉米也是有技巧的，如果把玉米的外皮全部剝掉的話，玉米中的甜味就會被煮出來，這樣煮出來的玉米就不好吃了。其實，煮玉米時，我們還可以在水中多加入兩種物品，這樣可以使煮出來的玉米既有營養又美味。下面我就把這個煮玉米的方法分享給大家，喜歡吃玉米的朋友就跟着我一起來學學吧！
煮玉米的第一步就是剝玉米外皮了，可能很多朋友都是將玉米外皮完全剝掉，但其實煮玉米最好要留下一到兩層的外衣，這樣煮的時候，玉米的甜味和營養就不容易流失掉。
將玉米的外衣剝好後，我們再把玉米須處理一下。其實玉米須也是一種好東西，將清洗乾淨的玉米須煮水喝的話，還有利尿消腫的作用。那麼我們煮玉米時，只需要將頂部變黑，已經老掉的玉米須處理掉就可以了。如果不喜歡的話，也可以將所有的玉米須都扯掉。玉米須處理好，我們再把玉米清洗一下，由於玉米的味道香甜，所以它也特別容易滋生蟲子，在清洗的時候，我們可以先用淡鹽水把它浸泡一下，淡鹽水不僅可以將藏在玉米裏面的蟲子浸泡出來，而且玉米表面的一些蟲卵，髒東西之類的，也會被清洗的更加乾淨。
大概在淡鹽水中浸泡上五六分鐘的樣子，我們就可以把玉米拿起來，用流動水沖洗幾遍，我們的玉米就清洗好了。
玉米清洗好，我們就可以開始來煮，只需要在鍋中倒入多一些的清水，然後把清洗乾淨的玉米放在鍋中，水要將玉米完全淹沒。接着我們再往裏面倒入一點食鹽，俗話說的好，要想甜加點鹽，我們煮玉米時加入一點食鹽，就可以更好的激發出玉米的甜味。
接下來，我們還需要往裏面倒入一點小蘇打，小蘇打不需要太多，一點點就可以了。加入小蘇打的目的，是可以激發出玉米的營養物質，因為玉米中含有一種叫尼克酸的營養物質，對人體是非常有益的，但卻很難被人體吸收。而我們加入的小蘇打就可以激發出玉米裏面的尼克酸，使我們更好的吸收玉米的營養物質。
最後，我們只需要開大火，蓋上蓋子，讓玉米在鍋里煮上15分鐘的樣子就可以了。
玉米煮好後，我們將它撈出來。最好不要讓玉米一直在水中浸泡着，不然裏面的甜味就會被浸泡出來。玉米撈出來等它放涼就可以開吃了，這樣煮好的玉米香甜軟糯，非常的好吃。下次煮玉米的時候，不妨試試這個方法。如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。
