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澳洲女子健身後死亡!別再迷信蛋白粉了 蛋白質過量後果很嚴重!

最近一些年,喜歡健身的人越來越多了,畢竟誰也不想在身材上落後於別人。特別是在一些大城市,可以說到處都有健身的場所。

而且,經常健身的人,都知道一句話,叫「三分練,七分吃」

什麼意思呢?其實就是說,想要健身練出好身材,不僅需要日常訓練,還需要從吃上下功夫。

那要吃什麼呢?最常見的就是蛋白粉了。很多健身的人,都會吃一些蛋白粉來幫助肌肉生長。

你還別說,吃了蛋白粉之後再練肌肉,效果真的會很明顯。只要吃的好,幾個月練出一身健美的肌肉不在話下。

其實,不光是健身,平時也有不少人會專門吃蛋白粉補充營養。

這聽着也沒有什麼毛病,大家都知道,蛋白質是人體必須的營養,對身體的健康非常重要,所以很多人就覺得,既然是營養,那多補一點兒應該是沒啥壞處的。

不過前段時間,我在「萬卷書計劃」里解讀過一本書,這本書卻告訴我們:蛋白質過量,後果很嚴重。

這本書的名字叫「Fat for Fuel」,中文名叫《脂肪革命》。作者是一位美國的知名醫生,名字叫約瑟夫·麥克拉。

看到這個書名,你可能會疑惑,不是講蛋白質嗎,怎麼書名卻跟脂肪有關呢?

的確,這本書的大部分內容是講脂肪的,但是作者在書中也專門把蛋白質拿出來,和脂肪做了對比。

作者認為,雖然人們對脂肪更反感,但是脂肪作為人體能量的一大來源,是可以用一些技巧「燃燒掉」,來給人體提供能量的,所以脂肪其實並沒有人們想像的那麼可怕。

反倒是蛋白質過量的危害,人們還遠遠沒有意識到。

跟脂肪可以臨時儲存在身體裏不一樣,蛋白質是沒辦法儲存的,只能消化掉或者分解掉。

這就導致蛋白質一旦超過我們身體的正常需求,就會給我們的身體帶來很嚴重的後果,不但會導致「蛋白質中毒」「蛋白質過多症」這些跟蛋白質直接相關的疾病,時間長了還會引發糖尿病等疾病,甚至還會讓人的身體加速衰老。

「蛋白質中毒」是因為過量的蛋白質在身體裏沒辦法及時消化,一直堆積在腸胃裏,這就會在腸胃裏發酵產生一些有害的毒素,從而導致人出現頭痛、噁心、腹痛等症狀,嚴重的話甚至會出現休克和死亡。

比如說,有些人空腹吃太多雞蛋之後,就可能會頭暈、噁心,這其實就是蛋白質中毒了。

不過你也不用太擔心,一般蛋白質中毒後,等過一陣子蛋白質消化或者分解掉之後,就會自己好了。所以偶爾一兩次蛋白質過量,問題也不大。

但是長期蛋白質過量的話,就可能會得一種叫「蛋白質過多症」的病。得了這種病,就會經常腰酸、骨頭痛,有時候還渾身無力。

那為什麼蛋白質過多症,會讓人出現這種症狀呢?這是因為人體在分解過多的蛋白質時,需要大量的水分,把蛋白質分解出來的產物,通過尿液帶到體外去。

這個過程會讓腎臟的負擔非常重,時間長了就會導致腎臟出現問題,同時也可能會造成人體脫水、脫鈣、痛風。所以得了「蛋白質過多症」的人,才會出現腰酸、骨頭痛的現象。

其實,這兩個跟蛋白質過量直接相關的疾病還好理解,那為什麼蛋白質過量還會引發人體衰老和糖尿病呢?

這是因為,過量的蛋白質會刺激我們的身體產生一種叫「促生長因子」的化學物質,這種物質能夠加快細胞生長和繁殖的速度,這就是為什麼補充蛋白粉能夠快速增長肌肉的原因。

但是細胞生長和繁殖的速度變快,也就代表着細胞衰老和死亡的速度也變快了,這麼一來也就會加速人體衰老的過程了。

而且科學家發現,這個促生長因子跟糖尿病的關係非常密切

科學家在厄瓜多爾的一個偏遠地區發現了一群人,他們得了一種很罕見的侏儒症。

科學家在研究這種病的成因時發現,這些人的身體裏極其缺少促生長因子。但同時,科學家還發現一個奇怪的現象,就是這些人幾乎都不會得糖尿病。不過他們的那些身材正常的親戚,卻會得糖尿病。

科學家因此得出了一個結論,促生長因子越少,人就越不容易得糖尿病;反過來,促生長因子越多,得糖尿病的可能就越大。

為了確認這個結果,科學家還對歐洲人做了一次調查,結果也是一樣的。這就說明,這並不是厄瓜多爾的這一批人才有的現象,而是一種普遍現象。

其實除了引發糖尿病和人體衰老,科學家發現,過量的蛋白質也會引發心臟病癌症、肝病等疾病,這些病雖然都不是過量的蛋白質直接導致的,但是致病因子卻都是因為過量的蛋白質才出現的。

所以,蛋白質過量對人的身體影響是非常大的。你可能會覺得,這是不是有點危言聳聽了,就是吃點蛋白粉,應該不至於這麼嚴重吧。

其實我剛才說的,還算輕的。事實上,世界上已經出現了一些因為吃蛋白粉健身而喪命的新聞。

2017年的時候,澳大利亞就有一位叫梅根的女子,就在健身的時候突然暈倒了。暈倒之後,在醫院裏住了兩天也沒有醒過來,最後永遠地離開了人世。

這個結果讓她的家人非常痛苦,他們覺得梅根的身體這麼好,而且是個健身愛好者,怎麼可能會經歷這種不幸?

他們查看梅根的死亡通知書,結果發現上面寫着:梅根死於腦水腫,高氨血症。

為什么女兒會得腦水腫呢?就在家人百思不得其解的時候,收拾女兒遺物的母親突然發現了一個端倪。

她發現,女兒的壁櫥裏邊擺着大量的蛋白質補充劑量。而且在女兒的每日食譜上,最常出現的也是蛋白質。

當母親把這個事情告訴醫生後,醫生直接就確認了梅根的死因。得了高氨血症的人,通常就是因為身體無法正常分解蛋白質。

在這種情況下,患者大量攝入蛋白質,就很容易造成蛋白質中毒,更何況梅根本身就有尿素循環障礙,這導致她更加難以排出體內多餘的蛋白質。

所以歸根結底,梅根就是死在了過多地補充蛋白質這件事上。

梅根的母親聽了醫生的話之後,非常傷心。因為之前,她的女兒還參加了很多健美比賽,當初她自己也為女兒的健美身材感到驕傲過。

但她從未想過,女兒的這份榮光,最終居然付出的生命的代價……

所以她在新聞里說,希望把這個故事告訴每一個熱愛健身的人,讓他們避免同樣的悲劇!

當然,這只是一個比較極端的案例。蛋白質依然是我們身體必須的營養,我們完全沒必要對蛋白質聞之色變,產生不必要的害怕和恐懼。

不過這件事也的確提醒我們,不管你是不是健身,蛋白質都不要吃過量。那說了這麼多,人體到底攝入多少蛋白質就算過量呢?

這個量大概可以用你的體重估算出來,你體重的每千克,可以對應1克的蛋白質。

也就是說,如果你的體重是50公斤的話,那你每天只要攝入50克蛋白質就夠了。

如果你是運動員,或者正在健身,可以適當地再加一些,但絕對不要超過這個量的2倍,也就100克。

其實這個量在我們平時吃的食物裏面,就已經足夠了,所以完全沒必要補充蛋白粉。

要知道,一般一個雞蛋里的蛋白質就有六七克,一斤豬肉里的蛋白質就有85克,所以一日三餐只要有葷菜,人體需要的蛋白質很容易就足夠了。

所以健身雖然是好事,健美的身材雖然也是好事,但是千萬不要為了表面的肌肉,反而做出了傷害自己身體的事。

總之一句話:健身可以,蛋白粉千萬別吃過量。

責任編輯: 王和  來源:遠讀重洋 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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