從2017年房住不炒開始，樓市被生生按下去兩年。
但按下葫蘆起了瓢，資金開始在房子以外的東西上打主意，從「房住不炒」到「酒喝不炒」再到「鞋穿不炒」，最後蘋果可以炒，連豬也可以炒。
炒來炒去，終於炒出了一點新意思。
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新上任的茅台董事長在中秋的時候首次表態說：酒喝不炒。
茅台快速漲價是在2017年開始的，2016年下半年的時候，53度飛天茅台酒的還只賣800多塊錢一瓶，經過2017年的漲價，2018年茅台指導零售價已經達到了1499元，實際價格已經上漲到了2000多塊錢一瓶，今年部分地區更是漲到了3000一瓶。
看時間線，2017年茅台漲價的那一年正好是「房住不炒」元年。
茅台怎麼炒起來的？
1、首先是經銷商
經銷商從貴州茅台以969元/瓶的出廠價拿貨，再加價賣給終端渠道，這個加價就是一個穩定的「套利」模式，如果加價加到一倍，實際上經銷售只要出手一半就可以回本，這可以保證經銷商在「囤貨」的基礎上還可以賺錢，無非是賺多賺少的問題。
不信，你看現在市場上出貨最多的還是2017年的飛天茅台，今年的茅台且囤着呢。
2、炒家和遊資
在經銷商之外的流通體系，炒家和遊資是實力較大的一方。
他們一般都是在淡季幾十上百箱的買入，等到節假日或者旺季拋售，短線操作幾個月，幾十萬到手，回報率超過20%。
這些炒家很多都是零售商，拿貨不易所以選擇囤貨：「經銷商可以囤幾千萬的貨，我們實力不夠，都是小打小鬧。」
除了炒家，近年來遊資也開始進入炒茅台行列，資深業內人士估計至少有20億元的第三方資金進入了茅台的流轉體系。
3、黃牛
比起上面兩個，黃牛賺得就是賺個辛苦錢，但是他們把炒茅台炒出新意思。
用各種辦法突破茅台購買限制：
常規的操作是把親朋好友七大姑八大姨的身份證和銀行卡借來多買一些茅台。
但是很有更絕的操作：打飛的買茅台。
去年茅台酒廠規定茅台機場進港旅客可以買2平茅台酒，如果往返旅客還可以一次性購買一箱六瓶茅台酒，每瓶1499元。這樣一來一回8瓶茅台的差價可以到萬元左右。
於是很多黃牛就找了貴州當地老年人免費送機票到周邊城市，只是為了多買酒，出去機票住宿旅遊費用，黃牛還能賺不少。
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在你的理解範圍里，一雙AJ籃球鞋可以賣到多少錢。
答案是12000元，而它原本的價格只有1299元，價格漲了十倍。
如何把一雙1299的鞋子炒成12000元呢？
炒鞋本來是小眾圈子的東西，後來背後資本推動，就變成了大眾遊戲，炒起來和股市一樣。
一款新球鞋在發售後，「炒鞋」是由鞋廠、鞋頭、門店、黃牛和小買/賣家共同形成的一個交易鏈條。
由於黃牛的大量存在，普通人買到新球鞋不易，於是出現了二級市場。這個二級市場被業內稱為「球鞋券商」或「球鞋交易所」，功能與券商交易平台類似。有平台甚至製作了分時圖、K線圖、AJ指數、耐克指數和阿迪達斯指數三大「炒鞋」指數，算是炒出了新意思。
某球鞋交易平台
這門生意自成體系，吸引了職業炒家進場，更有「遊資」伺機而動。有團隊和大戶聯合「坐莊」，包場「流通盤」，哄抬價格營造氣氛，吸引散戶高位接盤。在炒房炒股中運用的技巧，被原封不動搬到了炒鞋市場。
炒鞋成了赤裸裸的投機，而且投機的對象主要是00後，00後支付能力有限，資金主要靠網貸分期加槓桿，這是直接割了韭菜根啊！
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蘋果不但能生吃，還能炒着吃。
今年年初以來，蘋果價格一路飆漲，漲到大家都吃不起，原本5、6塊錢的蘋果紛紛翻倍，什麼原因？
官方通報的原因是蘋果產地受到氣候影響導致減產，那一個地方減產，其他地方補上不就完了，其實背後很大一部分原因是有資金在炒蘋果期貨。
什麼是期貨呢？期貨是和現貨比較的，是約定在未來某個時間的成交價格，主要是為了防止價格波動。
蘋果期貨的初衷，也是為了對沖自然風險引發的價格波動。但是由於期貨只需要15%的保證金，而且交易時T+0，具備了很強的炒作功能。
如何炒蘋果期貨？
經銷商們把收來的蘋果囤在冷庫里不發貨，然後在期貨市場放消息，主要就是天氣災害，蘋果減產，然後期貨價格開始上漲，資金湧入開始炒。
不但期貨炒，股市也能帶一波蘋果概念股，期貨、股市兩手操作，大賺特賺。
但是，這些獲利的人還是中間商，果農沒得到好處，消費者成了最終買單的人。
操作不可謂不騷。
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最神奇的還是要數炒豬，他們還有個名字叫「炒豬團」。
炒豬分為幾步：
第一步是造謠製造恐慌情緒低價收豬囤豬
前段時間，非洲豬瘟鬧得豬農人心惶惶，很多地方因為發生豬瘟導致豬農損失慘重。於是「炒豬團」就把死豬扔進豬圈，或者認為製造豬瘟假象，製造恐慌情緒讓豬農以為豬瘟要來了，然後壓低豬價大批收購，最後生豬都被他們囤起來了。
第二步是跨境偷運
因為非洲豬瘟的原因，很多省份都出台禁運政策，生豬大省運不出，缺豬的省份進不來。這一進一出，就形成了價格差，有了套利的空間。
不少豬販鋌而走險——從低價地區收來生豬，運送到價格高位的城市，利潤不是一般高。
利潤有多高呢？偷運豬生意如果做得好，一個月就能買台兩百多萬的路虎。
今年9月份，一個「炒豬團」從雲南運出一萬頭豬去廣東被截住了，一萬頭，這個數字幾乎是一個不小規模豬場一年的出欄量，可見他們囤了多少豬，這些生豬到了廣東價格可要漲不少。
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毫無例外，不管是炒酒、炒鞋、炒蘋果還是炒豬，都是中間商在賺差價。
生產者沒得到好處，消費者最終買單。
