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吃螃蟹的時節 蔥油梭子蟹做法 美味營養超級棒

家常菜,蔥油梭子蟹

螃蟹,大家應該不陌生,它可是海鮮的主角。我們大家平常去吃海鮮的時候,也會點螃蟹吃。因為螃蟹不僅好吃,而且營養價值也高。螃蟹的種類非常多,有海蟹和河蟹,海蟹一年四季都有賣,而河蟹一般是在秋季開始上市。梭子蟹的肉很多,非常適合做香辣蟹和蔥油梭子蟹。

材料:梭子蟹2隻,蚝油適量,生抽適量,白糖適量,蒜頭適量,紅椒適量,生薑適量,香蔥適量

步驟-

梭子蟹兩隻

準備好配料:生薑,香蔥,紅椒

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用剪刀剪掉牛皮筋

洗刷乾淨

螃蟹洗凈,加入薑片和蔥段上鍋蒸熟。

蒸好後取出薑片和香蔥段

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蒸出來的螃蟹汁不能倒掉哦裏面加入生抽,蚝油,白糖調味放旁備用

配料洗凈切好

蟹蒸熟後去腮,去尖頭部分

然後切好擺盤。

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將調汁倒入燒熱的鍋中加入蒜蓉,紅椒

小火煮開

均勻淋入盤中

一定要均勻淋入

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再撒上蔥花

鍋中入油,開大火

等鍋冒煙後直接淋在蔥花上即可。

成品圖

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阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:封面新聞 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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