A4紙種菜
有個自己的菜園子，對生活在大城市的人來說是個奢侈的夢想。而紙上種菜是時下很流行的芽苗菜培植方式。
芽苗菜是植物種子長成的幼苗，過程中不用施肥用藥，並且含有很多易於被人體吸收的營養物質和微量元素，是植物的淨化部分，特別適合食用。很多人說，用A4紙種菜，吃出一個A4腰來。
A4紙種菜很方便，在蔬菜架上鋪上一張吸水性好的普通白紙，上面撒上種子，種子上面再蓋一張同樣的白紙，每天灑一次水，一周後就能長出芽菜。快速方便不佔地，就是A4紙種菜最大的優點。
注意：種子一定要用當年種子，或者說時間越近越好，一般時間越長發芽率越低。
以豌豆尖為例，豌豆尖富含維生素A、維生素C、鈣和磷等營養成分。此外，還含有大量的抗酸性物質，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
家裏可以用芽苗菜的方式種植。需要將豌豆的種子用清水浸泡6到8個小時，浸泡好之後，把豌豆放在鋪有保濕紙的育苗盤中，擺放時鋪均勻。
把擺放好的豌豆放在通風、蔭蔽的地方，每天需要給豌豆噴上清水，一般控制為2到3次，豌豆的出苗速度也很快，一般在1到2天便可以出苗了。
3到4天以後，豌豆苗放到有光的地方，豌豆苗會變成綠色。
等到7到10天以後，便可以採集新鮮的豌豆苗了。採集豌豆苗的時候，一定要注意不可以把它連根拔起，要給它留一部分2到3厘米的跟，之後可以像這些根部每天噴2到3次的清水，這樣等待3到5天後，便又可以採集新鮮的豌豆苗了。一般可以按照這樣的方法採集2到3次。
麻豌豆種子一周的歷程！
