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非洲的猴麵包樹果實引領全球熱潮

非洲的果實引領全球熱潮

猴麵包樹分佈在乾燥的非洲大草原上,從塞內加爾點到馬達加斯加。它結的果實,是在歐美流行的超級食物。隨着其在全球吸引力的增加,當地農民表示他們的生意正在蓬勃發展。但有些人擔心這種作物的全球銷售是不可持續。

農民塔柔·迪爾希爾自15歲以來,一直都在塞內加爾爬猴麵包樹並採集它們的果實。他用杆子敲擊這種非洲最具代表性的樹枝的外枝。

綠殼內是一種富含維生素C,鈣和鎂的柑橘類水果。它已成為美國和歐洲流行的“超級食品”。不斷擴大的市場幫助農民團結起來,他們的生意從未如此好過。

迪爾希爾說:“之前我們與經銷商合作,銷售很困難。他們會擅自定價。之前我們以低價出售水果,但是今天我們賺得更多。”

利潤增加很多。通過與澳大利亞和加拿大的買家合作,農民每袋掙18美元,這比幾年前中間商的價格高出兩倍多。

猴麵包樹風味公司主管彼埃·吉勒斯·康米特說:“這是我們連續第二年參加這個,覆蓋整個歐洲的德國有機產品大型貿易展覽會。今年我們的猴麵包樹產品比去年更受關注。”

但是猴麵包樹果實不是一種種植水果。這種樹需要很長時間才能成熟,以至於農民主要依靠從現有的樹上採摘水果,其中一些樹已有數千年的歷史。這些女士們建立了一個苗圃,以種植更多樹。

婦女採摘合作社的諾德拉·巴戴恩說:“我們意識到猴麵包果越來越少。前幾年我們的產量比今年好,因為今年的雨水不多。所以我們祈禱有足夠的雨,讓猴麵包樹有更多的果實。”

像“無限好”(limitless good)這樣的小公司,以及可口可樂、楊谷、亞馬遜和好市多等西方主要供應商都在幫助在非洲以外地區銷售猴麵包樹果實。這種果實的出口增長了800%,從2013年的50公噸增加到去年的450公噸。到2025年,預計將達到5千公噸。這將使這個行業的產值達到4億美元。

阿波羅網責任編輯:陳柏聖 來源:美國之音 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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