這個話題似乎是簡單，明顯的忠告就是多吃蔬菜，做一些運動，當然以及－服用你的維生素。
或者並非如此。
幾十年的研究未能找到任何真實的證據表示，維生素和補充劑有任何顯着的好處。事實上，近來偏向相反方向的研究已經發現，某些維生素對你可能是有害的。
有的補充劑已經與增加某些癌症有關係，例如，有一些(補充劑)與提高腎結石的風險有關聯。還有一些(補充劑)已經與任何原因導致的總體較高的死亡風險有關。
因此，以下是一些你應該服用的維生素和補品，以及你應該避免的：
綜合維生素：不要服用－飲食均衡你就得到你所需要的一切。
數十年來，人們認為維生素對整體健康是至關重要的。維生素C＂提高你的免疫系統＂，維生素A保護你的視力，維生素B讓你精力充沛。你不僅已經從你吃的食物獲得這些成分，而研究表示，實際上，過量的食用它們可能造成傷害。一個2012年將近39,000名婦女，超過25年的大型研究發現，長期服用綜合維生素的婦女，比沒有服用的婦女，實際上整體有較高的死亡風險。
維生素D：服用它-它有助於保持骨骼強健，而且它很難從食物中獲取。
維生素D不存在於大多數我們所吃的食物，但它是藉由幫助我們吸收鈣，以保持骨骼強壯的關鍵因素。曬太陽同樣也可以幫助我們的身體產生維生素D，但在冬天，可能很難獲得足夠的維生素D。最近的幾項研究評論發現，每天服用維生素D補充劑的人平均比那些沒有服用的人活得更久。
抗氧化劑：不要服用-過量的抗氧化劑已與增加某些癌症的風險有關，而且你可以吃苺果代替。
維生素A丶C和E是在很多水果()中以多種形式被發現的抗氧化劑，尤其是苺果和蔬菜，人們廣傳是因為它們被聲稱的預防癌症的能力而被販售。
但研究表示，當過量服用，抗氧化劑實際上是有害的。一項大型長期的男性吸煙者的研究發現，那些經常服用維生素A的人，比那些沒有服用的人更容易得到肺癌。一個2007年的幾種不同類型的抗氧化補充劑的實驗文章中這樣說：「用β-胡蘿蔔素丶維生素A丶維生素E的治療方法可能增加死亡率。」
維生素C：不要服用-它可能不會幫助你克服感冒，你可以吃柑橘類水果代替。維生素C的不實宣傳-它開始於1970年代的一個化學家，李納斯·鮑林的，並已藉由Airborne和EMERGEN-C達到高峰。多項研究表示，維生素C對防止一般的感冒幾乎無效。此外，2,000毫克或更多的超大劑量，可提高痛苦的腎結石的風險。所以，以你食物中的維生素C來替代。草莓就充滿了營養。
維生素B3：不要服用，吃鮭魚丶金槍魚丶或甜菜代替。
多年來，維生素B3被推廣用來治療所有疾病，從阿茨海默症到心臟病。但最近的研究都呼籲，終止這個營養(維生素B3)的過度處方。
2014年，一項超過25,000人的大型心臟病研究發現，讓人們長效服用維生素B3，以提高他們「好的」或高密度脂蛋白的膽固醇水平，並沒有減少心臟病丶中風丶或死亡的發生率。
另外，在此研究中服用維生素B3補充劑的人，比那些服用安慰劑的人更容易發生感染丶肝臟問題，和內部出血。
益生菌：不要服用-科學還不夠先進到讓他們有明顯的好處，你可以吃優格代替。益生菌是昂貴的細菌補充劑，每粒藥丸可以花費1美金$1元以上，但在少量的酸奶等發酵食品中自然的被發現。它已在2012年成為一個大約231億市場的大商機。
它們背後的想法很簡單：保持萬億的細菌在我們的腸道生長旺盛，我們知道對調節我們的健康起着至關重要的作用。但是，把這個想法變成實際的做法有點複雜。到目前為止，益生菌的影響已經遍及各地。有時候他們(對健康)有幫助，有時候則沒有幫助。因此，寧可買冷凍糕點，也不要花錢買包治百病的萬靈丹。
鋅：服用它－它是唯一與縮短感冒有關的成分之一。
不像研究發現，維生素C對預防或治療感冒不管用，實際上，鋅可能是有價值的。這個礦物似乎可以干擾鼻病毒的複製，那是引起一般感冒的病菌。
2011年一篇對近期得到感冒的人的研究文章，研究人員觀察了那些願意開始服用鋅的人，並拿他們和那些只是服用安慰劑的人作比較，服用鋅的那些人感冒時間較短，且症狀較輕。
維生素E：不要服用-過量(維生素E)已與某些癌症的風險增加有關，而且你可以吃菠菜代替。
抗氧化劑維生素E因其所謂預防癌症的能力而被推廣。但2011年一項接近36,000人的大型研究發現，服用維生素E的男性，相比服用安慰劑的男性，實際上，反而增加了前列腺癌的風險。
而2005年的研究，高劑量的維生素E與整體更高的死亡風險有關。所以，如果你正在尋找更多的維生素E，讓自己吃新鮮的菠菜沙拉，而不要吃藥丸。像菠菜的深綠色食物，含有豐富的這個東西(維生素E)。
葉酸：服用它，如果你懷孕了，或者你可能想懷孕。
葉酸是我們的身體用來製造新細胞的B族維生素。美國國立衛生研究院，目前懷孕或想要懷孕的婦女，每天需要400微克的葉酸，因為當她們懷着一個成長中的胎兒時，她們的身體需要更多這個關鍵的營養素。
此外，幾大研究關於妊娠前丶及妊娠期間的神經管畸形，嬰兒的大腦丶脊椎丶或嚴重和威脅生命的出生缺陷率的減少，和葉酸補充劑有關。
