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研究:生果蔬菜一天吃七份「救命」

有專家講,一天吃7份生果蔬菜,而唔係目前建議的5份,更能延年益壽。

對6500多名男女進行的一項調查表明,在任何一個年齡段,吃的生果蔬菜越多,死亡的可能性越小。

研究講,一天吃七分生果蔬菜可以減少死於癌症和心臟病的危險。

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但英國政府表示,目前“一天五份”的指導原則仍然適用,實際上,許多英國人連這個標準都難以達到。

專家講,其它健康生活方式的選擇,比如不吸煙,不酗酒,也可能導致死亡率的下降,不僅僅係吃生果蔬菜的量。

不過,研究者講,他們已經把這層因素考慮在內了。

英國倫敦大學學院的研究者分析了全民健康普查的數據,以觀察飲食和生活方式產生的影響。

全民健康普查每年通過問卷和醫護人員訪問的形式,收集英格蘭人的健康數據。

研究顯示,整體的死亡率以及癌症、心臟病和中風、早死的死亡率都隨着生果蔬菜攝入量的增加而遞減。

生果蔬菜攝入量與死亡率減少的比率為:

一天3-5分果蔬/死亡率減少14%

一天3-5份果蔬/死亡率減少29%

一天5-7份果蔬/死亡率減少36%

一天7-10份果蔬/死亡率減少42%

新鮮蔬菜的健康效益最強,其次係沙拉和生果。

研究還發現,果汁沒有益處,而罐裝生果似乎還能增加死亡危險,這可能係因為生果腌在糖稀里。

有學者強調,這個研究結果唔係定論,有許多生活方式的選擇可能影響結果。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:BBC 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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