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美研究:每天吃3湯匙這個 患第2型糖尿病風險降47%

加州大學洛杉磯分校(UCLA)發佈的最新研究指出,每天吃3湯匙的核桃,能降低47%患第2型糖尿病風險,該研究有3萬4121名志願者參與,發佈於《糖尿病代謝研究和評論》(Diabetes Metabolism Research and Reviews)期刊。

加州大學洛杉磯分校(UCLA)發佈的最新研究指出,每天吃3湯匙的核桃,能降低47%患第2型糖尿病風險,該研究有3萬4121名志願者參與,發佈於《糖尿病代謝研究和評論》(Diabetes Metabolism Research and Reviews)期刊。

加州大學洛杉磯分校(UCLA)發佈的最新研究指出,每天吃3湯匙的核桃,能降低47%患第2型糖尿病風險。

綜合外媒報導,加州大學洛杉磯分校研究人員找來3萬4121名年齡介於18歲至85歲的實驗參與者,詢問他們的飲食習慣並問及是否被診斷患有糖尿病,並探明是否正在服用糖尿病藥物,並對受試者進行血糖測試,測量他們空腹時的血糖,以及糖化血紅素「A1c」的濃度。

研究發現,在每日飲食中多攝取1盎司(約28.3公克)的核桃,能幫助減少47%患第2型糖尿病的機率,研究作者阿拉伯(Lenore Arab)博士認為,過去也有其他研究表明,攝取核桃有益於改善認知功能和心臟健康狀況,可能與每盎司核桃含有13公克的不飽和脂肪,以及含有2.5公克的α-亞麻酸有關,能幫助維持心血管健康進而預防糖尿病。

阿波羅網責任編輯:秦瑞 來源:自由時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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