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吃素能夠預防大腸癌?真相其實很殘酷

素食很好,但不是全部(圖片來源:pixabay)

清淡飲食的原則,首重烹調方式,應盡量以汆燙、水煮,茹素者應注意減少油量的使用與組合式素料的攝取,減少油炸、燒烤等烹調方式。

大腸癌連續第9年位居十大癌症之首,平均每13個人就會有1位罹患,與國人愛吃燒烤與紅肉、缺乏運動、肥胖,是大腸癌快速攀升的主要原因。因此坊間傳聞吃素者不會罹患大腸癌。

國民健康署說明,實證資料,大腸癌的發生,並非由單一原因所造成;大腸癌的致癌因子包含「抽煙、飲酒、不健康飲食、不規律運動、體重過重等」,有些民眾以為「吃素就是清淡飲食」,但是,如果在烹調時使用過多的食用油或者攝取過多素料,也會增加罹患大腸癌的風險。

素食很好,但不是全部(圖片來源:pixabay)

國健署說,想要遠離大腸癌,重要的關鍵是培養健康的生活習慣,掌握三個原則:多運動,天天量體重,維持健康體位。

清淡飲食的原則,首重烹調方式,應盡量以汆燙、水煮,茹素者應注意減少油量的使用與組合式素料的攝取,減少油炸、燒烤等烹調方式。

素食很好,但不是全部(圖片來源:pixabay)

50歲-74歲者,可多利用國民健康署補助的每兩年一次糞便潛血檢查,如果檢查結果為陽性,後續還需要接受大腸鏡確診。

另外,「早期發現、早期治療」是「腸」保健康的關鍵。

阿波羅網責任編輯:夏雨荷 來源:三立新聞 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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