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不愛下廚房 美國人把錢都吃沒了!

在家吃還是在外吃?這是一個有意思的社會話題,通過就餐,可以從一個側面了解社會風氣及民眾的消費習慣。

(圖片來源:美聯)

據報道,根據勞工統計局(BLS)的最新消費報告,2015年美國家庭平均在外就餐消費為3008美元,每個月約250美元,占家庭食物整體消費的43%。也就是說,在吃的方面,超過四成的錢用於上餐館了。

父女三人在餐館就餐(照片:美聯社)

勞工統計局的消費報告顯示,除了花費在餐館上的錢外,美國家庭還在購買其他食物方面消費了4015美元,兩項合計為7023美元,與2012年的6599美元相比,增加了424美元,3年內花費在在吃上的錢增加了6.4%。

根據消費報告的統計,2015年家庭平均收入為69627美元,按食物消費7023美元計算,約佔家庭收入的十分之一。

美國人用於在外就餐的費用占家庭飲食消費的四成多,說明在外就餐已經成為許多人的消費習慣,而不僅僅是周末、節日的享受。美國民眾在外就餐多與大部分人不喜歡自己做飯菜有關。

文火慢燉的煮牛肉(照片:美聯社)

《商業評論》(Harvard Business Review)2017年9月22日發表了研究人員埃迪·尹(Eddie Yoon)的一篇文章,根據作者的調查,目前只有十分之一的美國人喜歡自己烹飪,這個數字在20年前為15%;而45%的人不愛下廚做飯,還有45%的人屬於騎牆派。埃迪·尹表示,喜歡自己烹飪的人數20年間減少了三分之一,而電視上食品頻道卻吸引了大量觀眾,潛移默化鼓勵觀眾多吃多食,卻在鼓勵民眾自己動手烹飪上並不成功。

美國人家庭一年花費於在外就餐上的錢超過3000美元,但有69%的家庭存款不到1000美元,許多理財顧問建議美國人將在外就餐的次數減少,按每戶每年減少三分之一在外就餐費用計算的話,每戶人家一年就可以節省1000美元。

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據僑報網早前的報道,全球性金融公司信安金融(Principal Financial Group)的最新年度財務調查顯示,外出就餐是造成美國人財務壓力的首要因素,同時,餐廳的飯菜也在不斷讓美國人的腰圍加大。

(圖片來源:路透)

《公共營養健康》(Public Health Nutrition)發佈的研究稱,外出就餐往往會比在家進餐多攝入200卡或更多的熱量。

研究表明,在外就餐美國人要麼吃得多,要麼攝入的熱量高,或兩者都有,而且這種趨勢似乎越來越突出。其他的研究也表明,頻繁地外出就餐與肥胖和較高的身體脂肪密切相關。

如今這一問題越來越嚴重。

美國人支出比例高的10件事:

紐約一所高中學生正在廚房比賽做菜手藝(照片:美聯社)

除了不喜歡進廚房,信安金融集團副總裁兼首席營銷官莫里斯(Kevin Morris)表示,造成這一狀況的原因在於現代人的生活節奏過快,更多的需求佔用了人們的時間,外出就餐不但方便,還能給人們帶來小小的愉悅和滿足。

莫里斯建議,更好地規劃可避免外出就餐的費用超出預算太多。同時,在周末為自己備好一周的健康飯菜也是不錯的選擇。

當然,這做起來並不是件易事。在這種情況下,了解一些外出就餐的省錢技巧還是必須的。儲蓄專家沃若科(Andrea Woroch)建議購買餐館打折禮品卡,或在Restaurant.com和CouponSherpa.com等網站上查找優惠券。

另外,他還表示,Yelp不但可以給出餐館的評級和菜單的建議,也提供“用餐折扣”、“廉價晚餐”和特別折扣的信息。

The Grocery Game網站CEO高爾特(Teri Gault)建議,更改外出就餐時間可節省高達50%的支出。比如周二去孩子免費的餐館就餐,某些餐館在某一時間段飲品和食品半價,非周末就餐時有些餐廳會推出買一送一的優惠。

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:連線美國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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