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養生吃咩?8種便宜又營養的食物

科學飲食研究的係均衡、多樣的膳食,因為每一種食材都有它不一樣的營養價值。每天都食用各種各樣的蔬菜,才能均衡的攝取營養物質。如果身體有哪一方面格外的需要“補”,那麼用食物補充真嘅係再好不過了。下面給大家介紹8種食物的功效,一起來睇吓吧!

有哪些食物功效好、便宜還無副作用?

1、菠菜——“強心劑”

研究顯示,常吃菠菜可以降低心臟病的發病率,而且心臟病患者病發時,成功挽救率也會提高。

2、大棗——“護肝劑”

研究發現,紅棗含有一種化合物的成分,有抑制肝炎病毒的活性的作用,對於患有慢性肝炎的朋友,除了規範治療以外,紅棗係很好的食物,或者擔心自己肝臟的朋友,建議吃點天然的紅棗。

3、洋蔥——“抗癌劑”

洋蔥中含有抗氧化作用的微量元素硒和一種叫“櫟皮黃素”的植物化學物,能抑制致癌物活性,阻止癌細胞生長。調查顯示,常吃洋蔥比不吃洋蔥的人胃癌患病幾率會下降。

4、大蒜——“殺菌劑”

南北飲食差異中,對於大蒜的吃法,其實大蒜最適宜的食用方法係生吃,而且最好搗成蒜泥食用。大蒜中的大蒜素有殺菌抑菌的作用,當大蒜被切開或因擠壓使大蒜組織結構破壞時,會產生大蒜素,殺菌抑菌效果也越好。

5、山藥——“補腎劑”

補腎食材中,首選鐵棍山藥。鐵棍山藥富含豐富蛋白質、維生素和多種氨基酸與礦物質,既適合補腎陽虛,也補腎陰虛。山藥最好蒸着吃,放鍋中蒸煮20分鐘左右,每天吃半根,男女老少都適宜。點擊藍字了解更多:山藥吃對了係補品吃錯了係“毒藥”這些人可別吃

6、金針菇——“益智劑”

金針菇的蛋白質含量很高,且賴氨酸、精氨酸和亮氨酸的含量都非常高,有利於孩子智力發育。最好用煮的方法,有助於蛋白質溶出,湯味也更鮮美。

7、綠豆——“解毒劑”

研究表明,綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成的沉澱物,所以喝綠豆湯用於解毒時最好把豆子煮爛(但也別煮的時間過長),喝的時候把豆子一起吃進去,這樣的綠豆湯雖然色澤渾濁,但清熱解毒作用更強。

8、蘋果——“減肥劑”

現代研究認為,蘋果含有果糖、葡萄糖、蔗糖、膳食纖維、黃酮、果膠、維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等,具有降低膽固醇、通便止瀉、減肥、防癌防衰老、增強記憶、使皮膚潤滑柔嫩的作用,還可以減輕孕婦孕期反應和預防感冒等。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:家庭醫生在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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