勺子是家家必備的餐具
別看它個頭小小，關於它的學問可大着呢
如果用不好，引起腸胃不適、呼吸道感染
嚴重的話會導致癌症！
「哪些勺子不能用」
/破裂的塑料勺/
塑料勺子一般是由聚乙烯製成，聚乙烯無臭，無毒，化學穩定性好，但是聚乙烯在高溫環境下，會釋放出氯乙烯，氯乙烯具有致癌性。如果氯乙烯中添加了增塑劑以及鉛、鉻等重金屬，特別容易吸附在高溫食物上以及汗液中，危害身體健康，這樣的塑料勺堅決不能用。
/很薄的不鏽鋼勺/
不鏽鋼勺子是由不鏽鋼製成的，勺子的好壞主要看不鏽鋼材質的耐高溫耐腐蝕性，一般來說有厚重感的勺子比較好，而薄的勺子對鹽類或者高溫比較敏感，會發生氯離子腐蝕或者重金屬析出，可引起呼吸道疾病和中毒，嚴重的會引發肺和心臟功能衰竭。
/發霉的木勺/
如果勺子使用過長，出現發霉的情況，發霉的木勺中含有大量黴菌，人體誤食黴菌，會導致消化道群菌混亂，引起中毒，嚴重的會引發急腹症，危機生命。
/釉上彩瓷勺/
釉上彩的裝飾一般是在第一道制瓷工序後，由於是直接上顏料繪製，再加上是用低溫燒制，容易脫漆脫料，顏料中含有鉛等重金屬，如果進入胃中，會引發中毒，所以在購買時，儘量避免這種瓷勺。
說完了哪些勺子不能用
下面美喵就教你怎麼挑選合適的勺子
「如何挑選勺子」
/素淨的塑料勺/
塑料勺子是由特殊的化學材料製成，種類比較豐富，顏色也比較多。但在挑選的時候一定要注意甄別，一般來說素淨的塑料勺，沒有使用太多的顏料，在使用的時候不會有脫漆脫顏料的情況，對人體的危害很小。另外要注意查看塑料勺子的成分，鉛、鉻等重金屬的含量越高，越危害人體的健康。
/耐腐蝕的不鏽鋼勺/
判斷不鏽鋼勺是否好，主要看它的製成材質是不是能耐高溫和耐腐蝕，一般來說除了像刀片一樣薄的不鏽鋼材質之外，其他不鏽鋼材質製成的勺子都能滿足日常的需要。如果要特殊的需要，可以選擇表面光滑又厚實的不鏽鋼勺子，這種勺子有超強的耐高溫和腐蝕性。
/有質感的木勺/
木材製成的勺子，容易被蟲打洞，形成許多蟲眼，所以挑選勺子的時候，要仔細觀察勺子的表面，如果表面光滑，紋理細膩，還能散發出木頭的清香，絕對是優質的勺子。
/晶瑩剔透的瓷勺/
瓷勺的製作講究的主要是火候，中低溫燒制的瓷勺吸水率較高，容易發生龜裂和局部漏水現象，而且難以清洗，高溫燒制的瓷勺吸水率低於0.2%，不容易沾附異體，而且結晶密度大，瓷面強度高，不易產生劃痕，色澤「白」且白里不泛黃，晶瑩如玉。
勺子是日常必備的餐具
在使用的過程中
應該注意一下幾個方面！
「注意事項」
/多久換一次勺子/
一般來說瓷製的、不鏽鋼的、木頭的勺子可以一直使用5年左右。而塑料材質的勺子，由於耐高溫腐蝕性弱，容易析出化學物質，建議兩年更換一次。
/幼兒勺子要專用/
幼兒的免疫力比較低，對細菌的抗感染力弱，所以不可以和大人用相同的勺子。而在為兒童購買勺子的時候，要選擇具有感溫性的軟的矽膠勺子，一方面可以防止燙到寶寶，另一方面也可以讓寶寶更舒服的吃飯。
/不同的勺子要分工/
不同的勺子有不同的功能，一般來說，比較常見的分法是把生用的勺子要和熟用的湯勺分開，因為生用的勺子會沾有蔬菜和肉類的細菌，如果直接用來進食，會造成疾病的傳播，不利於身體健康。
/不鏽鋼勺避免接觸強酸/
強鹼或者強氧化的化學藥劑如小蘇打、漂白粉等，容易導致不鏽鋼勺電解質，從而使餐具生鏽。同時也不可放置鹽、醬油、醋、菜湯中太久，不然有害金屬會被溶解出來，危害身體健康。
