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山西人拿"土"當美食 並非謠傳

對於如今的中國網友來說,說到吃土肯定會想到一種形容詞,或者想到非洲某地人的一種飲食習慣。可是你知道,在我們國家山西地區,人們也會拿“土”當美食,而且並非謠傳,當地確實有這樣的美食,甚至還當做一種饋贈親友的土特產,你敢嘗試這樣的美食嗎?

山西確實有這樣一款小吃,或者稱之為一種零食甚至是糕點。它的歷史悠久,曾經在古代是為了官兵打戰攜帶糧食方便而發明,所以加入土這樣的特殊材料,確實能達到延長食物保質期的方法。當然也不是什麼土都可以吃,它是山西地區一種特殊的黃土。

“土”只是作為這道叫做“炒棋子”美食的輔料,它會被製作成各種各樣的形態,成品香脆可口,帶有一種特殊的土質的香氣。所以對於山西人來說,它也是一種家鄉的味道,因為只有山西的水土能夠製作出這樣的美味。如今甚至在全國各地都能買到這樣的美食,你敢嘗試嗎?

其實,如果在你不知情的情況下,讓你吃下了這樣的小吃,你可能只會把它當做一種零食,根本就不會把它和“土”這樣的東西聯繫在一起。因為在人們的印象當中,“土”是一種比較髒的東西,它怎麼會作為食材的輔料出現那?而且還能成為一種受人歡迎的美食。

“炒棋子”這種小吃,其實味道特別的香酥,可能在吃過一次你就知道了,並不是“窮的吃土”,而是“饞的吃土”。對於這樣的山西地方小吃,你認為它會被外地人所接受嗎?在山西當地,還會有人製作這樣的小吃嗎?你敢嘗試一下這種中國傳統的味道嗎?

阿波羅網責任編輯:李華 來源:網易號 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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