監控畫面顯示，經過近1個小時的插管灌水，活牛被灌成水球。（視頻截圖）
近期，福建沙縣定點屠宰場被舉報長期給活牛灌水，灌水的工具水管從牛鼻子插入一米多長，一小時的時間將牛灌成水球。但在媒體曝光後，官方稱調查取證無果。
據澎湃新聞網報導，被舉報的屠宰場位於福建省三明市沙縣際口村，為沙縣定點屠宰場。給牛灌水的地點位於屠宰場旁邊30米處的活牛暫養點，灌水地的池子很窄，被利用來作活牛灌水。
據官方文件，「定點」二字意味着是本地政府批准的屠宰場。
2月4日的一段舉報視頻顯示，一名男子先後將兩頭牛牽入池子內，把牛繩綁在柱子上。11點09分，男子將一根長長細細的水管，慢慢插入一頭牛的鼻子中，1分鐘後，男子將水管接入插入牛鼻子的細管中，開始灌水。
11點14分，男子又拿起一根細長的水管插入另一頭牛的鼻子中，這頭牛體型較大，男子完成插管用了大概3分鐘，男子還用嘴對着皮管吹氣，一根近兩米長的管子被強行插入牛的體內。
11點20分，被灌水的牛開始躁動，不停地掙扎。可是牛被綁住，池子恰好卡住了牛的身子，牛無法轉身，無論怎樣掙扎也擺脫不了。11點28分，第一頭牛快要站不穩了，牛的肚子明顯脹大成了水球。被灌水的牛開始瘋狂地轉圈，可是灌水沒有停下。視頻顯示，一直到12點整，牛還在被灌水。
舉報人吳先生稱，通過牛鼻子插入的細管子，已經直接插入牛肚內一米多，牛隻能被動地接受灌水。幾百斤水強行灌進去了，灌水時間很長，要1個小時，水會跑到肉裏面去。這個池子一天會灌三四頭牛，晚上也在灌。
他說，此地灌活牛有一年了。牛在這種酷刑下，牛胃破裂，有的牛被灌死。
澎湃新聞網3月30日報導，給活牛灌水的視頻曝光後，有調查組到屠宰場屠宰車間和視頻監控室檢查。但涉嫌給活牛灌水的當事人，始終不承認灌過水的活牛有進入屠宰場進行屠宰。
沙縣農業局副局長茅聲火稱，他們到現場進行了勘查和取證，並對當事人進行訊問，現在還無法證實報導中的牛的流向。目前活牛暫養點被遷出離屠宰場500米外，相關設施被拆除。
給活牛殘忍灌水被指不僅涉嫌虐待動物，還涉及食品安全。
據了解，給活牛灌水，是為了增加牛肉的重量，獲取暴利。注水牛肉的纖維遭到破壞，肉質變軟無彈性，直接降低牛肉的新鮮度和品質，此外，注水牛肉中非法添加劑嚴重超標。
此前，媒體曾曝光過湖南婁底屠宰場用大鐵錘殺牛，並對牛體注入大量污水增重。
網民紛紛對無良奸商表示憤怒。網民「盼公平正義」表示，遷出離屠宰場500米外，就沒有注水牛肉了嗎？也許是因為官方打擊力度小，才會導致問題不斷。
網民「安然001」說：「路邊殺牛的都灌水！河南極其普遍，到處都是！」
網民「順其自然自然」說：「被殘害屠宰的不僅僅是牛，更是人性！死亡的不僅僅是牛，更是為人的資格！」
網民「nyualex」表示，管理部門怎麼能這樣熟視無睹？這不止是注水牛肉的問題，這是從倫理道德層次對人類道德底線的踐踏。
