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營養師最愛的甜湯 可養顏美容、腸道不卡卡!

銀耳(圖片來源:Wikimedia Commons)

跟大家介紹一道我自己本身常在喝的甜湯—-銀耳桂圓紅棗湯!相較一般常見的花生湯、紅豆湯、燒仙草等熱量來得低,對身體比較不會造成太大的負擔,且其中的膳食纖維更係讓人產生飽足感、可增加糞便排出、降低血膽固醇,係我最愛也係最常吃的甜湯了!

銀耳富含:

●蛋白質

●維生素B群

●鈣、鉀、磷等礦物質

●多糖體

●膠質

●膳食纖維

此外,我習慣加啲桂圓和紅棗落去一起熬煮至軟爛,為甜湯增加一點香氣及營養。像係桂圓含有豐富鐵質,係很好的補血食物。天氣冷適當吃點桂圓,能夠補氣補血,促進血液循環,改善手腳冰冷。而紅棗則係可以養顏美容、補氣補血、讓人面色紅潤!

桂圓(圖片來源:pixabay)

銀耳桂圓紅棗湯

食材/

白木耳(濕)100公克、桂圓20公克、紅棗30公克、適量冰糖、水500c.c

作法/

1.白木耳洗乾凈泡水至軟。

2.用剪刀將蒂頭剪掉,再將白木耳剪成小塊狀或碎狀。

3.將所有食材放入電鍋中煮即可。

阿波羅網責任編輯:夏雨荷 來源:華人健康網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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