阿波羅新聞網生活 > 家庭生活 > 正文

豬肉千萬別只會用清水洗 根本洗不幹凈 五星級老廚師1招 讓髒東西自己跑出來

豬肉係我們日常生活少不了一種食物,但係很多人都覺得,買返嚟的豬肉並沒有很臟,用水沖沖就行了,但其實在菜市場里,邊個知道豬肉在砧板上放了多久,又用的咩砧板,難免有很多肉眼看不見的髒東西。

所以下面,小編就教大家一招,保證不僅豬肉洗得乾乾淨淨的,還不會弄得到處油膩膩。

首先最簡單的辦法,就係用到淘米水,很多人平時都把淘米水倒了,但其實只要留下第二次淘米的水,再將豬肉放在裏面泡上幾分鐘,這時你會發現,淘米水表面浮起許多髒東西,接着只要把豬肉放水龍頭下,沖洗一遍就可以啦,髒東西輕輕鬆就能洗的乾乾淨淨。

再來就係洗新鮮的豬肝,因為豬肝有一股獨有的異味,所以可以先用清水進行浸泡,除掉血絲,再將薄膜撕掉,最後裹上麵粉搓洗就可以了,這樣不僅異味沒了,豬肝炒出來更滑嫩,口感更好哦。

要係大腸或者內臟這些,可以在清洗完了之後,再加入細鹽、米醋

搓揉幾遍,再放些麵粉擦拭,接着用料酒或係白醋加少許水,再搓洗一遍,這樣保證乾乾淨淨。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:美食菜譜網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

家庭生活熱門

相關新聞

➕ 更多同類相關新聞