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晚餐吃不對惹來很多病

科學家研究發現,很多疾病發生的原因之一,就係來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃得不對,很多疾病就會找上身。

晚餐吃不對惹來很多病

1、晚餐吃得太晚易肥胖

長時間飢餓讓人對食物非常渴望,到家後飢不擇食,往往係抓到咩就吃咩,更愛吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲憊地湊合食完晚飯,很多人常係簡單洗漱下就躺在床上休息了。殊不知,飯後血液中糖、脂肪含量升高,再加上缺乏運動,熱量過剩,從而轉化為脂肪,易導致發胖。

2、晚餐過飽得糖尿病

長期晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島負擔加重,加速老化,進而誘發糖尿病。肥胖也會引發糖尿病。

3、晚餐過飽得腸癌

晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質;加上活動量小、進入睡眠狀態中,使得腸壁蠕動緩慢,延長了有毒物質停留在腸道內的時間,增加了腸癌發生的風險。

4、晚餐太晚胃癌風險高

日本東京大學針對胃癌患者進行的研究發現,38.4%的人吃飯太晚或時間不規律。研究人員分析認為,胃黏膜上皮細胞壽命很短,約每2~3天就要更新一次,更新過程一般在夜間胃腸休息時進行,如晚飯吃得太晚,胃腸得不到休息,胃黏膜便不能得到及時修復,久而久之可能增加胃癌風險。如果常吃油炸、燒烤等食品,風險更高。

5、晚餐太晚易得尿路結石

人體排鈣尖峰值期在晚餐後四五個小時,若晚餐吃太晚,當排鈣尖峰期到來時,通常已進入睡眠中。於是尿液滯留不能及時排出體外,致使尿中的鈣不斷增加,很容易沉積下來形成結晶體,長期積累就容易形成結石。

6、晚餐太油膩易得高血脂症

晚餐若採用高蛋白、高油脂、高熱量進食方式,會刺激肝臟製造低密度和極低密度脂蛋白,從而形成高血脂症。

7、晚餐太油膩易得高血壓

晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起小動脈收縮,使外周血管阻力增高,易使血壓突然上升,也加速全身小動脈的硬化過程。

8、晚餐太油膩易得動脈粥樣硬化及冠心病

晚餐的飲食若係偏向高脂肪、高熱量就可引起膽固醇增高,誘發動脈粥樣硬化和冠心病;動脈粥樣硬化形成的另一主因,係鈣質沉積在血管壁內,因此晚餐的盛食、美食、飽食及過遲吃晚飯都係引發心血管疾病的主要原因之一。

9、晚餐太油膩易得脂肪肝

晚餐若吃太好、吃太飽,血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成,加上晚間活動量小,也加速脂肪的轉化,極易形成脂肪肝。

10、晚餐太飽易得急性胰腺炎

晚餐暴飲暴食,再加上飲酒,極易誘發急性胰腺炎,嚴重者甚至在睡眠中休克、猝死。

11、晚餐太飽易得老年痴呆

若長期晚餐吃太飽,睡眠時胃腸及附近的肝、膽、胰臟等器官仍在運作中,使腦部不能休息,腦部的血液供應也不足,進而影響腦細胞的正常代謝,加速腦細胞老化。據統計,青壯年時期經常飽餐,老年後有20%以上的幾率會罹患老年痴呆症。

12、晚餐太豐盛睡眠質量不佳

晚餐的盛食、飽食,必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞信息給大腦,使大腦始終處於興奮中,進而造成多夢、失眠,長期下來易引發神經衰弱等疾病,甚至導致記憶力衰退、神經衰弱等。

13、晚餐太晚結石病高發

進餐後4~5小時係人體的排鈣高峰時段,如果晚餐吃得太晚,當排鈣高峰到來時人們已經入睡,尿液不能及時排出,尿中大量的鈣就會沉積下來,久而久之可能形成腎、輸尿管、膀胱和尿道結石。

14、晚餐太晚易情緒失控

飢餓感容易讓人情緒失控、失去耐心,遇事容易急躁,控制不住地想要吵架、訓斥別人。調查顯示,“路怒族”現象和吃飯太晚導致的飢餓和低血糖密切相關。

15、晚餐太晚增加中風幾率

2011年,在歐洲心臟學會年會上公布的一項研究顯示,晚飯吃得越晚中風幾率越高。相反,早點吃飯,保證吃飯時間與睡覺間隔60~70分鐘以上的人,發生中風的幾率可降低66%。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:揚子晚報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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