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自製烤箱版披薩 - 美食筆記

香脆的餅底,放上蔬菜肉類,最重要的係能拉絲的芝士。一個做完多人分享。許多年前,我們的小城裡只開了一家披薩店,當時還係需要排隊購買,現在可以藉助工具自己完成製作了,總係忍不住感慨。

用料

高筋麵粉100g

低筋麵粉45g

培根2條

洋蔥15g

青椒紅椒45g

馬蘇里拉芝士30g

聖女果8顆

黃油10g

鹽3g

砂糖10g

溫水65g

做法步驟

1、準備好所有食材

2、將兩種麵粉混合,加入黃油

3、加入鹽、砂糖、酵母粉和溫水,充分糅合15分鐘

4、包上保鮮膜,發酵1小時

5、在醒面的同時,可以把青椒、紅椒、洋蔥和培根切丁,聖女果對半切開

6、發酵好的麵糰擀開,放入模具當中

7、切好的食材放在麵餅上

8、披薩放入烤箱,選擇燒烤模式220攝氏度,運行15分鐘

9、取出即可,當心燙哦,模具係9寸的

小貼士

1、一定要選擇馬蘇里拉芝士才容易拉絲2、披薩要分享趁熱吃才會更美味哦3、其實放點菠蘿也超好吃的

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:美食菜譜網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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