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這樣吃薑准得肝癌

美國食品藥品監督管理局(FDA)的研究顯示,黃樟素可引起肝癌,在小鼠的飼料中添加0.04%~1%的黃樟素150天到2年,可誘導小鼠產生肝癌。生薑中含有黃樟素,若過量食用生薑容易加大患肝癌的風險。

此外,腐爛生薑產生毒素亦可致癌,有人認為“爛姜不爛味”,這種想法係沒有科學依據的,也很危險。因為腐爛的生薑會產生毒素,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。因此,凡事都應適度,就如生薑一樣,少吃補身強體,多吃就易患肝癌。

阿波羅網責任編輯:陳柏聖 來源:鳳凰網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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