糖尿病千萬不能沾的六種蔬菜(圖片來源: pixabay)
很多人都知道,一旦得了糖尿病在飲食上有非常多的禁忌,我們例舉了幾個糖尿病人千萬不要碰的蔬菜!
甜菜
甜菜含糖量較高,糖尿病朋友食用後血糖會明顯的升高,故應儘量不吃。
芋頭
芋頭的主要成分為澱粉,相當於我們平時吃的主食,因此,不建議糖尿病朋友多吃芋頭。
菱角
菱角(圖片來源:維基百科)
菱角中澱粉含量很高,極易導致餐後高血糖。
雪裡蕻
雪裡蕻的膳食纖維可延緩消化速度,從而減少人體對事物的攝取量。但雪裡蕻性溫,久食則易積溫成熱。糖尿病朋友多屬於陰虛火旺體質,故不宜多食。
酸菜
這裏所說的酸菜是指大白菜醃製而成的酸菜。酸菜能增進食慾,但大白菜中的許多營養素,特別是維生素C被大量破壞,而維生素C具有促進胰島素分泌、保護血管壁的功效,因此不宜多吃酸菜。
韭菜(圖片來源: pixabay)
韭菜性溫,能溫腎助陽,是一味可溫補腎陽的中藥。因此,陰虛內熱體質者不宜食用。早、中期糖尿病及高血壓患者多屬陰虛體質,食用補陽類食物及藥物後,會加重病情。
香椿
中醫認為,香椿多走肝經,可以助陽,所以一般陽虛的人吃。但是相對的,陰虛的人吃了香椿後容易加重肝火,尤其是像糖尿病這樣陰虛燥熱的患者,吃了對病情的恢復沒有好處。尤其是糖尿病並發眼底病變的患者,更宜少吃香椿,否則會對眼病的治療產生不利影響。