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咩人絕對不能吃鹹鴨蛋?這三種人吃了後果堪憂

現在很多快餐店都有隨飯附贈鹹鴨蛋的優惠。彷彿鹹鴨蛋搭配飯的快樂時代又返嚟了。《中國居民膳食指南2016》就推薦了蛋類,不管係雞蛋、鴨蛋還係鵝蛋,每天吃一個都對健康係很好的。當然,如果能夠一天吃一種蛋類,輪換着吃蛋那就更完美了。

但係,所有人都能夠吃鹹鴨蛋嗎?鹹鴨蛋最受歡迎的鹹蛋黃應該怎麼吃才最健康?

三種人最不宜吃鹹鴨蛋

首先,需要提醒大家的係,鴨蛋黃中含有的膽固醇含量甚至高過雞蛋,顒有

那麼,哪些人群不宜食用鹹鴨蛋呢?營養師表示,第一種係孕婦;第二種係脾陽不足的人群。所謂“脾陽不足”的人群通常有面色蒼白,畏寒肢涼,腹脹有冷感,獲泛吐清水,胃納不佳,或納後不易消化,喜熱飲,大便溏薄,小便清長等表現癥狀;第二種,建議患有心腦血管疾病、高血壓、高血脂、糖尿病等基礎病的患者要少吃或者盡量不吃鹹鴨蛋,因為通常鹹鴨蛋的含鹽量較高。

同時值得強調的係,即便係健康人,每次吃鹹鴨蛋最好也唔好超過半個,在吃鹹鴨蛋的同餐中也應盡量少吃高鹽食物,飯後多喝水。

吃鹹鴨蛋的三個健康好處

鹹鴨蛋除了口味佳之外,其實對健康來講也有不少的好處。比如講,能很好地補充鈣鐵。這係因為鴨蛋經腌制後會有很好的營養,鹹蛋黃中也含有多種礦物質和人體所需的各種氨基酸、微量元素以及維生素,容易被人體吸收。

其次,吃鹹鴨蛋能很好地滋陰養腎。中醫認為,鹹味入腎,鴨蛋性寒屬涼,可以達到滋陰養腎的功效。

最後,鹹鴨蛋能幫助人體清肺火、降音火。中醫認為,鹹鴨蛋清肺火、降陰火的功能比沒有腌制的鴨蛋更勝一籌。蛋黃油有明目養眼的功效,還可治小兒積食,外敷可治燙傷、濕疹。

鹹鴨蛋不宜與四種食物同食

但係,吃鹹鴨蛋也要注意他的相剋食物。通常認為,有四種食物係不宜與鹹鴨蛋同時服用的,大家在生活中最好也避開同食這些食物。

1、鱉肉與鴨蛋相剋。鴨蛋的藥性屬微寒,而鱉肉也係寒性食物,所以從食物藥性學角度來講,二物皆屬涼性,不宜同食,尤其係素質虛寒者。

2、鴨蛋與桑椹不宜同食:會引起胃痛。

3、鴨蛋與李子同食會引起不良反應。

4、阿司匹靈與鹹鴨蛋相剋:鹹鴨蛋含有一定量的亞硝基化合物,服用解熱,鎮痛葯時,藥物的氨基比林可與鹹鴨蛋的亞硝基化合物生成有致癌作用的亞硝胺,容易誘發癌症。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:家庭醫生在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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