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經常吃泡麵有10個危害 怎麼吃泡麵才健康?

經常吃泡麵對身體有害大家都係知道的,但係最近十八歲少女十年只吃即食麵,結果現在身體機能跟80歲老太太一般,並且還伴有多種疾病。到底係點樣的,一起來睇吓吧。

泡麵的分類

1、紅麴面體:因倡導低卡路里食物理念而興起的面體。但卻因為不怎麼美味而不受歡迎。

2、非油炸面體:係近日為了對付油炸面體的健康堪憂而發明之面體,省略了油炸的過程所以不含棕櫚油和飽和脂肪酸。係較為健康的面體,味道也可以與油炸面體相媲美,前景令人看好。

3、油炸面體:最初泡麵的雛形產品所使用的面體,據講一開始係為了將水分去掉並將油香融入面中而發明,但卻因為需要長久保存而需要大量添加防腐劑。

經常吃泡麵有哪些危害?

1、缺乏營養,即食麵中雖然含有脂肪、蛋白質、纖維素、碳水化合物等,但畢竟很少,長期如此會有損大腦活動哦。

2、容易導致上火,因為很多即食麵係通過油炸,比較容易上火。

3、易得腸癌,因為即食麵多用精製麵粉製成,本身少纖維素,加工過程中還會丟失纖維素及礦物質。如果長期吃這類食品,人體會因為缺乏纖維素和鈣而易患上腸癌。而且吃得“過精”,會患慢性便秘,糞便在大腸中滯留時間過長,也會誘發腸癌。

4、導致胃腸功能失調,即食麵屬油炸過的乾脆食品,容易導致胃腸功能失調,出現胃腸脹氣、胃痛等癥狀。由於即食麵中含有較多調味劑及添加劑,經常食用會使人味覺遲鈍,影響正常食慾。

5、營養不全面,即食麵含的能量叫少,所以多吃蔬菜和生果來補充哦。

6、易導致肥胖及相關疾病,經常以即食麵為食,會造成脂肪量、熱量的長期過多攝入,從而導致肥胖。

7、促使人早衰,過氧脂質有害健康。

8、製作過程產生的有害物質,因為即食麵中澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生丙烯酰胺這種致癌物。

9、含有一定的添加劑,即食麵裏面加入啲添加劑,如磷酸鹽、防氧化劑、防腐劑等,在人體內積聚,會造成嚴重後果。

10、即食麵的塑料餐具危害健康,用開水沖泡時,如果溫度達到65攝氏度以上,其中的有害物質就會滲入食品中,從而對人的肝臟、腎臟、生殖系統、中樞神經系統造成損害。

怎樣做才能把這種傷害減到最低呢?

當我們泡即食麵的時候換一次湯係個不錯的方式。如果係用煮的,先把煮麵的湯倒掉,然後再加水放上調料。如果係泡麵,先用開水把面泡開,倒掉麵湯,再倒入啲熱水,放入調料包食用。這樣做有兩個原因:首先,麵餅中含有很多防腐劑,泡麵或煮麵的過程中,防腐劑會溶解在湯里,中途換一次湯可以稀釋一下,減輕防腐劑對人體的傷害。其次,不光係調料包裏面有大量的脂肪和鹽,麵餅裡頭也有鹽和脂肪。倒掉啲湯,人體就能少攝入啲鹽和脂肪等對健康不利的物質。

而且,泡麵的時候注意營養均衡。因為泡麵中幾乎只有碳水化合物和脂肪,同時還要補充啲蔬菜和營養物質。吃泡麵時最好搭配一隻滷蛋、幾片豆腐乾,再加上啲蔬菜。調料也唔好全放,依據自己的口味少放啲就好了。最後,雖然換次湯後,麵湯中的有害物質會減少,但係吃面後剩下的湯還係唔好多喝為好。

即食麵對人體的危害還係不容忽視的,因為我們吃即食麵的時候要注意換湯,當然最好就係盡量不吃即食麵。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:家庭醫生在線 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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