中醫認為，口舌的味覺可作為診病的重要參考依據。《三因方》說：「夫口乃一身之都門，出入營養之要道。」明代研究舌診的申計垣也曾說：「舌通各經內臟，內臟有病屬寒屬熱與舌之味覺有特殊象徵。」
所以口味突然改變，可別大意!有可能是疾病作怪!
口酸：脾虛肝火旺
沒吃山楂、酸梅等酸味食物，但整天感到口內有酸味，甚至吃甜的食物仍會感到口酸，這種現象是飲食停滯所致，也就是中醫常說的積食。此時，舌苔是厚厚的一層，黃色或白色。
食療：
可以熬山楂水喝。山楂是助消化、解決積食最便宜且很有效的食物。將山楂30克加入適量的水煮20分鐘左右，在飯後服用，效果較好。
按摩：
揉中脘穴可以來幫忙「消食導滯」。中脘穴位於上腹部，身體前正中線上，臍中上4寸。
口咸：腎陰不足和腎陽虛弱
口咸乃腎虛所致，多見於慢性腎炎、慢性咽炎、神經官能症和口腔潰瘍，其唾液多呈鹼性，故覺有鹹味。口咸者常伴有神疲力乏、腰酸腿軟、頭暈耳鳴、五心煩躁、盜汗遺精等腎陰虛症;有些則是萎靡不振、畏寒肢冷、夜間尿頻、陽萎帶下等腎陽虛症。
食療：
枸杞泡水。可以用枸杞泡水來調理，或者當口中鹹味較重時，直接含幾粒枸杞在嘴裏也是可行的。
按摩：
多按腎俞穴。後腰與肚臍正對的穴位為命門，命門穴旁開1.5寸就是腎俞穴，按揉腎俞穴可以緩解腰酸背痛，治療腎虛。
口淡：脾胃虛寒
無論吃美味大餐還是清淡小菜，總是覺得索然無味，甚至在沒吃東西時也感到口淡，此時最好先看看舌苔，如果舌苔是薄薄的一層，可能是傷了脾胃。當出現這種情況，別一味靠吃口重的食物來提味，也不用頓頓清湯白菜，這兩種吃法都會加重脾胃虛弱的程度。
食療：
山藥、大棗都是健脾補氣的食物，能夠讓虛弱的脾胃得到調養。將山藥、大棗各10克，放在水中煮半個小時，做成山藥大棗飲，每天飲200毫升左右，大約喝一周，吃嘛嘛不香的情況就會得到好轉。
按摩：
按公孫穴可調理脾胃。公孫穴屬足脾經經脈的穴道，位於人體足內側緣，在腳中拇趾後大約2寸左右的地方。與脾胃有關的問題，都有很好的調治效果。
口甜：脾臟有熱
因消化系統功能紊亂而引起各種消化酶分泌異常，致使唾液中澱粉酶含量增高，而使口腔內有甜味。中醫認為脾熱口甘，口甜反映脾臟有熱，其中有實熱與虛熱的不同。前者多因過量食用辛辣厚味之物，使內熱或外感邪熱蘊積於脾胃，出現口甜而渴、貪食易飢、口舌生瘡、大便乾結等症;後者則多是年老體弱或久病傷及脾胃，致使氣陰兩傷、內生虛熱、脾津受灼，出現口甜口乾、氣短體倦、腹脘鼓脹、食欲不振等症。
食療：
實熱者宜忌燥熱辛辣之品，可進食清熱瀉火之物，如豆腐白菜湯、粉葛煲鯪魚湯、野莧菜湯等。虛熱者可食蓮子糖水、淮山蓮子煲水鴨、黨參淮山煲生魚等。
按摩：
實熱者可以按摩足三里穴，每次5分鐘，每天2~3次，就可緩解脾胃熱的症狀。如果同時按摩胃經的內庭穴(在足第二趾、第三趾趾縫之間)，效果就更佳了
