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肝不好 人易老!冬天補肝必吃的5種食物

薑黃

「肝不好,人易老!」在冬天,受到太陽運行的影響,人體原本就有陽氣虛,陰氣盛的情況,如果此時不好好保養身體,經常加班熬夜,交際應酬或暴飲暴食,都可能讓肝更不開心,出現過勞和衰老的現象。中醫師提醒,冬天養肝要做好「收藏」的功夫,不可讓肝氣過旺,並推薦5種適合冬天食用的食物,以提升保肝的效果。

第1種:抗癌,抗氧化食物–薑黃

薑黃產季在冬天,具有強大的抗氧化能力,有助抑制腫瘤生長,還可以預防心血管疾病跟預防失智,若與其他肝臟用藥一起使用,恐怕會抑製藥效,所以建議諮詢醫師後再行服用。

捲心菜在中醫更被視為護肝顧胃的好幫手。

第2種:富含維生素的食物–捲心菜

冬天是捲心菜的盛產季節,吃起來鮮脆甘甜,不只如此,捲心菜還是屬於十字花科的蔬菜,富含維他命C和維他命A,並含有數種強力抗癌效果的化合物,在中醫更被視為護肝顧胃的好幫手,適合多多攝取。另外,其他十字花科蔬菜,包括花椰菜,青江菜和蘿蔔等,也都是具有抗癌能力的蔬菜。

黑芝麻具有保護肝臟的功能,既能抗氧化,也具有抗衰老的能力。

第3種:蛋白質類食物–黑芝麻

優質的蛋白質類食物,例如:豆腐,雞蛋,魚,黑芝麻等,都對肝臟有不錯的修護功能,而冬天是黑芝麻的產季,正是黑芝麻的最佳賞味期。素能消除肝臟在解毒過程中所產生的自由基,具有保護肝臟的功能,既能抗氧化,也具有抗衰老的能力。

紅茶除了可以保護肝臟,還有延緩老化,降血壓的功能。

第4種:含鋅,硒的食物–紅茶

紅茶含有多種胺基酸,以及鋅,硒等微量元素,除了可以保護肝臟,促進再生,還有延緩老化,降血壓的功能。此外,大蒜,小麥胚芽,沙丁魚等也都具有相似的作用。

第5種:高纖維的食物–糙米

糙米中的維生素B1,B2和B3,可幫助脂肪代謝,減輕肝臟負擔;而豐富的膳食纖維也可預防脂肪肝的產生,避免過多脂肪傷害肝臟,有利身體的修復與調養。此外,糙米含有六磷酸肌醇,也能抑制自由基和預防癌症。

中醫師叮嚀,肝在五臟之中屬木,四時中春也屬木,肝與春氣相通,在冬天好好養肝,等到春天大地萬物復蘇,肝氣生髮才會順利,不只身體健康,心情也會更愉快喔!

阿波羅網責任編輯:秦瑞 來源:滴滴頭條 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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