阿波羅新聞網生活 > 飲食文化 > 正文

飲食缺陷 中國人的九大致病飲食缺陷

作為一個傳承了5000多年文化的文明古國,在飲食上自然養成了啲只有中國人才有的飲食特色,而這些飲食習慣在某種程度上來講係非常不健康的。你必須知道的中國人的九大飲食缺陷!

1.中國人大多吃得過咸。據統計,全國人均吃鹽量為每天10克以上,其中以東北人最高,達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過咸會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。

2.中國人吃味精過多,增加了人體對鈉的攝入量,而鈉元素對人體有害。因此,吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。

3.中國人的吃飯方式多為集體進餐,又喜歡相互夾菜,這增加了疾病的傳染概率。

4.中國人喜歡吃動物內臟。動物內臟中含有較多的膽固醇,而膽固醇係誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。

5.中國人烹調多採用煎、炒、烹、炸等方法,喜歡吃炒菜和油炸食品,這增加了患癌症的機會。

6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉,吃白肉的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加,這係好現象。

7.中國有很多地區的人喜歡吃鹹魚、鹹肉、鹹菜等腌制食品,這不僅增加了鹽的攝入量,且由於腌制食品中含有較多的亞硝酸鹽,還增加了患癌症的機會。

8.中國人喜歡吃各種滷肉。但製做滷肉時加入的肉桂、八角、丁香、椒等香料不但性溫燥,容易讓人上火,而且由於其中含有一定量的黃樟素,有一定的誘變性和毒性,容易致癌。所以,患有各種炎性疾病和慢性肝病者應少食滷肉。

9.中國人喜歡大擺宴席請客。人們習慣於在宴席上飲大量白酒,或暴飲暴食,或煙酒同時來,有些地區還有布菜的不良習俗。這些習慣不但造成浪費,而且對身體健康極為不利,容易誘發多種疾病。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:三九養生堂 轉載請註明作者、出處並保持完整。

飲食文化熱門

相關新聞

➕ 更多同類相關新聞