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對眼睛最好的3種食物 比豬肝還有效!中老年人都需要!

隨着年紀的增長,眼睛似乎也慢慢衰老了,老花眼、白內障什麼都找上門來了。那麼保護眼睛,我們到底應該吃什麼食物好呢?

今天,我們為大家整理了眼睛最喜歡的三種顏色的食物,趕緊看看吧!

豬肝真的補視力嗎?

許多人都認為吃豬肝對視力很好,是有一定道理的。

肝臟是動物體內儲存維生素A的重要器官,而維生素A的重要生理功能之一就是維持角膜的正常結構和視網膜的正常功能,對於視力是有益的,所以說,經常適量地吃豬肝是可以保護眼睛的。

但是,肝臟類的食物,對於許多中老年朋友來說,又不能多食。所以,多吃其它既對身體有益,又能保護眼睛的食物,則更好不過了。

三種顏色的食物,眼睛最喜歡!

1綠色食物

綠色食物,比如深綠色的蔬菜,如菠菜、捲心菜、西蘭花、油菜等,玉米黃素、葉黃素和胡蘿蔔素的含量豐富,且對身體無害。

這裡推薦一下菠菜這種深綠色葉菜,它中間含有大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。根據研究,其中的維生素B2能讓眼睛不容易布滿血絲;而β-胡蘿蔔素,則可以在體內轉變成維生素A,預防“乾眼病”等症。

薑汁菠菜

做法:

1.在碗中將薑汁,醋,鹽,油和糖混合。

2.菠菜洗凈,出水2分鐘,菠菜中有比較多的草酸,過水裡一次即可讓菠菜的草酸達到一般蔬菜的水平,不用擔心超量。

3.馬上放入冷水冷卻。

4.取出瀝干。

5.將菠菜放入喜歡的碗中,澆上混合好的醬汁,蒜蓉,薑絲,芝麻和杞子(可選)。

6.即成薑汁菠菜。

2黃色食物

黃色食物,比如玉米、蛋黃,可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網膜黃斑色素的主要成分,可增加黃斑色素密度,降低年齡相關性黃斑變性的的發生率。

黃色的胡蘿蔔和紅薯、南瓜等也富含胡蘿蔔素,在體內可轉化為維生素A,這對於預防眼睛乾澀和保持暗適應的正常,有非常重要的意義。

南瓜飯

主料:

南瓜400克,大米200克,食油2湯匙,食鹽1茶匙,清水500毫升

做法:

1.將南瓜去皮去籽後切成小塊;大米清洗乾淨備用。

2.炒鍋內倒入2湯匙食油,燒至7分熱,然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

3.倒入洗凈的大米與南瓜炒勻,然後加入約500毫升清水,使其剛好沒過大米,蓋上鍋蓋轉為中火燜10分鐘。

4.然後打開蓋,調入鹽翻炒均勻,再次蓋上鍋蓋,用最小火燜15-20分鐘,收干水分後即可。

3紫色食物

紫色食物,比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等,它們都含有花青素,花青素具有極強的抗氧化性,可有效清除自由基。而自由基較容易傷害眼球。

所以日常注意攝食紫色食物,對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。

涼拌紫甘藍

主料:

紫甘藍,金針菇

做法:

金針菇焯水2分鐘。過水備用,紫甘藍切細絲,用鹽抓一下,然後加上辣椒油,鹽,糖,蔥花,蒜片,拌勻就可以了。

到了我們這個年紀,眼睛非常重要,保護好自己的眼睛,才能看更多的美景,才能更好地利用微信與朋友聊天!

3種顏色的食物,不僅能保護眼睛,還對身體有益。趕緊告訴朋友們,祝大家健康長壽,眼睛明亮!

閱讀詳情: http://*/forum/20171007/info-1502328-1-1.html#ixzz4uyY5QgrM

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:德州老幹部 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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