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世界上最美味的食物係咩

世界上最美味的食物係咩,恐怕每個人都有自己的見解。

我覺得至今念來垂涎的,係父親煮的一鍋菜粥。彼時年幼,父親在遠方城市工作,我和母親長途奔波,坐了一成日的車去探望他。拙於家務的父親,事先給我和母親煲好的一碗花蛤薺菜粥。飢腸轆轆之下,食物泛着細膩而滋潤油光,格外誘人,至今念念難忘。

長大後,慢慢吃過了許多好吃的食物,漸漸發現吃飯的重點,似乎更在於品味心情。溫柔的燈光讓人頗增食慾,漂亮的擺盤亦心生愉悅。

故而,吃飯二字,並非單純只係菜的味道而已。衣香鬢美,着裝得當,對着一束淡暖的燈光,品味着精緻盤中的花費心思烹制的食物,恬淡暢快。倘若飯後夜深,斟一盞清茶,在陽台上欣賞夜晚的風景,看夜光如水水如天,安靜欣然。

《菜根譚》認為,世上最美味的食物,係菜根。因為‌‌“嚼得菜根者,百事可成‌‌”。有耐心吞咽無味的菜根,方能有耐性成就一番作為。菜葉想出土,綠油油地鮮嫩光亮;菜根需入土,紮實實地吸收營養。涉世之道,盡在出世之中。一粥一菜的淡然可貴,係踏實飽足的安靜平和,可以人們慢慢尋着簡單的靈魂。

世界給予禮物,我們猶如拆禮物的孩童。不再渴望蝴蝶結的華美之時,就更能尋揾到內涵的純真意義。真正的安詳淡定,並非普通平庸的心甘情願,而係歷經滄桑的返璞歸真。飽滿的內心力量,猶如健碩的人,先鑄建出的堅實的道德骨骼,再逐漸豐滿出具有信仰肌肉。

《戰國策·齊策四》中寫道一位隱士顏斶的故事。齊宣王聽講他為人正直而多才,召見他,可係態度卻居高臨下。顏斶不卑不亢地應對,讓齊宣王驚訝而折服,希望能拜他為師,許諾道:吃飯,陪同權貴恣享珍饈;出行,提供豪華專車驅馳,收入,能讓全家過上衣裝楚楚的生活。(食必太牢,出必乘車,妻子衣服麗都)。

這係件榮譽與富貴俱得的差事。顏先生只係淡淡地回絕道:‌‌“玉,雕刻後雖然更加精美,卻唔係完整的璞玉了。士,離開了艱苦平靜的生活,心神就會散亂。我啊,還係願意自由自在,吃飯慢一點,就當吃肉,步行慢啲,就當坐車。沒有犯罪,就係富貴,修心守道,就係娛樂。‌‌”(‌‌“夫玉生於山,制則破焉,非弗寶貴矣,夫太璞不完。士生乎鄙野,推選則祿焉,非不得尊遂也,然而形神不全。斶願得歸,晚食以當肉,安步當車,無罪以當貴,清靜貞正以自娛。‌‌”)

‌‌“晚食以當肉,安步當車,無罪以當貴,清靜貞正以自娛。‌‌”讀到這句話,許久無語。我相信顏先生係相當認真,並且冷靜的思考過他這一生真正需要咩,得出的一個簡潔但漂亮的回答。這足以讓人感慨和回味,思考生活原有的見素抱樸。

‌‌“曾經滄海難為水,除卻巫山唔係雲。‌‌”這樣的感觸,也許要在行罷千里路,閱盡繁華處後,面對數行清瘦的山峰和無盡孤獨的大海,才能體會的心境。

世間美味,珍饈嘗遍,有時候並不如生病時那一碗無味卻有情的溫暖白粥啊。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:墨的素閑川 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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