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家庭主婦必知的8個廚房小常識 每一條都是那麼重要!

1

菜板每周曬一曬

家用菜板,一定要保持清潔乾爽,食物才不致於二次污染,吃壞了肚子。最好每周在菜板上撒一層鹽,浸十分鐘,再用清水沖洗乾淨,然後放到陽光下暴晒半小時,可以殺菌消毒。

2

筷子小頭朝上放

洗完筷子要注意,筷子偏小的那頭朝上放,這樣有利於水分蒸發。筷子橫着放,不利於排水,更容易發霉。筷子筒要置於陰涼通風處。此外,筷子最好專人專用,以免細菌在家人之間傳播。

3

瓷碗底可以磨刀

磨刀神器切菜時發現刀鋒不夠利,如果又找不到磨刀石,這時不妨找一個瓷碗並倒扣過來,每次用刀前在粗糙的碗底來回蹭幾下,刀鋒就會變得很鋒利。

4

漏勺幫助打蛋花

沒有打蛋器,也能做出漂亮的蛋花湯。把蛋液通過漏勺緩緩淋入湯里,這樣打出的蛋花不但均勻而且細膩。

5

瓷勺防煮粥糊鍋

煮粥容易出現糊底,如果不想一直守在鍋邊攪動,可以在煮粥的時候將一把瓷勺一同放進鍋里煮,等粥沸騰的時候瓷勺子就會自己在鍋里攪動,就不會粘鍋糊底。

6

水池用牙膏清洗

不鏽鋼的水池、水龍頭污垢太多、不好清理的話,可用牙膏擦拭,清潔效果很好。

7

擦家電先拔插頭

給消毒櫃、電飯煲、冰箱等家電打掃衛生時首先要拔下電源插頭,然後再用軟布擦拭。微波爐用濕布蘸點清洗劑輕輕擦洗,別用堅硬材料的布和腐蝕性較強的洗滌劑,也不可隨意清洗帶燒烤功能的微波爐。

清洗微波爐內部時,可放入一杯清水,蒸煮三分鐘,因為水蒸氣有助於污漬清除。轉盤和支架可用蘸有清潔劑的抹布擦拭,拭凈後務必晾乾。

8

冰箱貼個食物清單

有些家庭習慣一次性採購一周的物品,回家後扔冰箱了事。這樣不但會讓冰箱顯得雜亂無章,還往往在下次購買時容易買重複和遺漏物品。可以在冰箱上貼一張購物清單,把冰箱里已經吃完的食材寫在清單上,再去購物時按照清單執行。

阿波羅網責任編輯:李冬琪 來源:健康時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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