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千萬別吃這8種隔夜菜 誘導癌症細胞侵入

千萬別吃下面這8種隔夜菜,會誘導癌症細胞侵入,你中槍了嗎?

隔夜茶

產生亞硝胺致癌物人們常講:“隔夜茶,毒如蛇”。茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料,所以,人們通常認為隔夜茶不能喝。

隔夜水

唔好喝放久的開水中,含亞硝酸鹽,亞硝酸鹽對身體的危害眾所周知,妨礙血液正常的運氧功能,同時也易致癌。所以,開水最好當天喝完。

過夜的湯

剩湯如果長時間喺鋁鍋、鐵鍋內,會析出對人體有害的物質。用乾淨的勺子盛出當天要喝的,喝不完的,存湯最好是用瓦鍋或保鮮盒存放喺冰箱里。

銀耳、蘑菇

銀耳湯是一種高級營養補品,但一過夜,營養成分就會減少併產生有害成分。如放的時間比較久,喺細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

莖葉類蔬菜

從食品科學的角度來講,為了您和家人的健康,飯菜盡量用新鮮的食材,現做現吃,盡量不吃隔夜飯菜,尤其是葉類菜;如果剩了不多的非葉類菜肴,也要用合適的方法儲存。

散裝滷味

不少市民還喜歡把吃剩下的滷味糟貨放冰箱“過夜”,可這種做法有很大的食品安全隱患。夏季節吃滷味唔好隔夜。

海鮮類等

魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。不僅蔬菜會發黃、變味,硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。隔夜後也很有可能已經變質。

半熟蛋

雞蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之後食用,喺保存不當的情形下,東西容易滋生細菌,因此會有害健康。現喺有些人愛吃半生半熟的雞蛋就不能隔夜吃,再煮也唔好吃。

阿波羅網責任編輯:陳柏聖 來源:鳳凰網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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