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腫瘤專家:這些食物致癌率超強 別吃!

經常食用香精添加劑的玉米,會對人體肝、腎、大腦等器官造成嚴重危害!(圖片來源:Adobe Stock)

癌症的形成有很大的原因就係來自於不健康的飲食,有些食物毒素很多,而且具有致癌性,致癌的可能性超高的,但係很多人卻不知道,還特別愛吃。那麼有哪些容易致癌的食物不能吃呢?

玉米

玉米係禾本科玉米屬一年生草本植物。別名:玉蜀黍、棒子、包穀、包米、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,潮汕話稱幼米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。

玉米的營養價值

玉米營養豐富,含有大量鎂,可促進人體廢物的排泄。(圖片來源:pixabay)

玉米含有蛋白質、糖類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等營養素。還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進人體廢物的排泄。對於減肥非常有利。

玉米含有類胡蘿蔔素及葉黃素,可以預防白內障;膳食纖維可以改善便秘;硒則可在體內與致癌物質結合,以便將致癌物質排出體外。

玉米亞油酸含量較高。豐富的不飽和脂肪酸,尤其係亞油酸的含量高達60%以上,可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。

玉米的脂溶性維生素中維生素E較多,促進人體細胞分裂,延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

水煮甜玉米很受歡迎,不過很多人都不知道,老遠就能聞到香味,但味道卻跟自家鍋里煮的不一樣。咩原因呢?原來係添加了一種叫做“玉米香精”的添加劑。玉米香精係一種食品添加劑,有防腐作用。

使用玉米香精的玉米,玉米粒會看上去很飽滿,要比未添加的玉米大很多,引起顧客的食慾,而且這一類黃玉米會呈亮黃色,看起來很誘人,玉米粒有明顯的甜味,還能讓食物煮久了也不容易變餿。

專家表示,在日常生活中如果經常食用這一類香精添加劑的玉米,它會對人體的肝、腎、大腦等等器官造成嚴重危害,對人體的胃腸功能傷害會更大,不但損害腸胃和肝臟等器官,還會造成慢性中毒,甚至致癌!切記要謹慎分別。

其他需要注意的食品

1、豬肺

很多人喜歡吃豬肺,口感也十分不錯,非常軟嫩。但係豬肺其實係很髒的,豬生活的環境導致灰塵、細菌、寄生蟲很容易進入豬肺中,根本不可能清洗掉。如果吃豬肺,那麼這些不好的物質會隨之被吃進人體內,容易對身體造成不良影響。

2、禽類翅尖

呢度的翅尖唔係指翅膀,而係指禽類屁股上端長尾毛的這個部位,很多喜歡吃的人講呢度的肉肥嫩。但係這其實係暗藏風險的,因為禽類翅尖係禽類淋巴腺最集中的地方,而淋巴腺主要作用係吞噬病菌與病毒,以及致癌物質與黴菌毒等等,毒素排出慢,會堆積在淋巴腺中,常吃的話很容易導致毒素被吃進人體,在人體中積累,最終損害健康。

3、禽類的頭

禽類的頭係進食的主要部位,禽類在食嘢的時候,往往會吃下很多有害的重金屬物和毒素,這些會存於腦組織之中,而且禽類年紀越大存的重金屬物和毒素越多。要係經常吃禽類的頭,會很容易將這些有害物質吃進去。

4、魚類腹內黑色墨衣

魚類腹內基本都有一層黑色的墨衣,殺過魚的都知道,一般這個部分係要去掉的,這層墨衣含大量的組胺、類脂質、溶菌酶。而且水質污染越嚴重,魚的墨衣就會越黑,這就講明毒素會堆積在這層墨衣上,也可以根據這個判斷魚的受污染情況。要係吃魚沒去掉這個,結果可想而知。

5、豬脖子上的肉疙瘩

我們會發現,啲豬肉,尤其係豬脖子上的肉,會出現很多灰色、黃色,甚至暗紅色的肉疙瘩,俗稱肉棗,這些東西千萬唔好吃,要割掉。因為這些係病變的結節,包裹了很多有毒物質,如果吃落去容易導致感染疾病。

阿波羅網責任編輯:夏雨荷 來源:鳳凰健康 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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