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一顆梨能比過所有補品藥品 百果之宗的養生做法 快學起來

梨作為百果之宗,只是生啃就太浪費啦,各種梨的做法趕快學起來~

1冰糖燉梨——清火、潤肺、美容養顏、降火

食材:雪梨1個、冰糖適量

做法:1.雪梨一個,洗凈,去皮,切去頂部當做蓋子,再藉助小刀和勺子挖除中間的核。2.把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸)3.最後放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃~4.覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗凈後去皮去子,切成大塊,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸,隨你喜歡~

2滋補熟梨——潤肺止咳、養肝益心

食材:500g梨、適量紅豆、適量香白芷、適量川貝母、適量冰糖、適量桂花醬、適量大棗

做法:1.材料準備好,梨洗凈,大棗、紅豆、藥材洗凈。2.梨去皮。3.自底部挖掉種子。4.放在鍋內。5.放入紅棗。6.放入白芷和川貝母。7.放入紅豆。8.添加足量的清水。9.放火上燒開,轉中小火熬煮2小時。10.關火,放入冰糖。11.放入桂花蜜調味即可。

3梨汁雞翅(用平底鍋只要10分鐘噢~)

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食材:300g雞翅中、適量生抽、適量梨、適量生抽、適量蜂蜜、適量耗油、適量鹽

做法:1.雪梨去皮。2.切塊,用料理機攪打成茸。3.用漏勺過濾渣滓,取汁。4.雞翅中,洗凈,上面刻劃2~3道。5.果汁過濾放在碗內。加入三大勺蜂蜜。6.加入兩勺生抽。7.加入一小勺鹽。8.加入一大勺耗油。9.攪拌均勻,調成腌肉汁。10.放入腌肉汁中,腌漬一晚。11.平底鍋燒熱,倒油,將雞翅碼入鍋內。12.中小火,慢慢將雞翅煎至兩面金黃,中間不要蓋蓋子,中小火,這樣出來的雞翅外皮焦爽,有燒烤的感覺。

4紅酒雪梨——美容佳品

食材:梨3個(約380克)、紅酒400ml、白砂糖120克、檸檬三片、紅酒50ml(煮梨用的)、澱粉1.5克

做法:1.將梨去皮放入鍋中。加入糖、檸檬片稍混合。倒入紅酒。中火煮開2.轉小火慢慢燜煮30分鐘,紅酒差不多剩下原來的一半即可。中途要隨時掀開鍋蓋翻轉下梨子3.熄火,將梨放入器皿中,倒入煮梨用的紅酒浸泡過夜。食用前可淋上一層紅酒醬汁,煮梨用的紅酒50ml加1.5克澱粉混合煮沸,過濾後淋在表面即可。

5紅棗銀耳燉雪梨——堪比燕窩的美容佳品

食材:紅棗數顆、銀耳100克、雪梨1個、冰糖50克

做法:1.將銀耳朵泡軟洗乾淨,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗凈切塊。2.乾淨的沙鍋中倒入2/3的水,加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。3.大火燒開後轉小火,並且將蓋子側開一條縫,小火燉30分鐘。4.2分鐘後加入冰糖,煮至冰糖融化,關火,晾涼即可食用。

6秋梨膏——潤肺安神

食材:秋梨5個、羅漢果1個、冰糖適量、老薑絲適量、蜂蜜100ML

做法:1.準備材料。2.秋梨洗凈削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。3.將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖。4.加入老薑絲。5.羅漢果用手瓣碎加入。6.大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。7.倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣。8.濾出的汁水倒回鍋中,開着蓋子繼續用小火熬。9.煮到鍋中汁水開始變濃,用木鏟不斷攪拌,直到汁水變得濃稠有厚度,黏黏的感覺即可關火。10.離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封容器中保存。喝的時候取一勺用溫開水兌開即可飲用。

編後語:梨還有降血壓、清熱鎮涼的作用,所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汗、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:美食菜譜網 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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