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萬能「冷凍檸檬片」做法!擺在冰箱裏隨用隨取 只是沒想到還能這樣用

哈哈,來把檸檬水發展成適合全年的飲品囉!冰飲、熱飲~無限暢飲……何時被購物專家附身了?(O_o)最新研究顯示「熱檸檬水」能釋放一種苦澀抗癌物質;所以夏天補充維他命C,冬天攝取檸檬酸&檸檬多酚。『切片冷凍』比『隨切隨用』更能防止氧化或發酵,試試新的美容秘方吧~

主料:檸檬(4粒)

調料:砂糖(適量)

廚具:水果刀或其它

萬用凍檸檬片的做法:

1.作法【無糖】清水浸泡,以刷子流水刷淨農藥殘留;

2.裝袋,冷凍庫冰凍2小時(直接切片較厚);

3.取出凍檸檬,切去兩端;

4.切片(冷凍2小時,外側果皮結構硬化,而內側果肉呈半凝固狀,易切薄不流汁);

5.交叉排列入收納盒,冷凍保存;

6.作法【+糖】接「作法4」平盤內倒入砂糖,將檸檬片沾取砂糖,交叉排放進收納盒冷凍。

Tips♥雙面沾糖或單面沾糖皆可。

小竅門:

♥凍檸檬片應用廣泛∶搭配飲料加在可樂、茶飲、乳酸飲料…...,搓洗手指去蒜味,磨擦切菜板去味,浸泡水果防氧化,冰箱除臭。

♥因檸檬的酸度較強,收納罐最好選用耐酸製品;喝完檸檬水記得用清水涮口,避免牙齒酸蝕。

♥冷凍的檸檬片,比現切的檸檬,融解更多味道於水中。

責任編輯: 宋雲  來源:ezgoe 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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