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首發 自製酸奶 一晚上就行 超簡單方便 省錢又舒心

夏天到了,天氣炎熱,牛奶的保質期,馬上就到期了,很多媽媽憂心仲仲,擔心會吃壞家裡小寶貝的肚子,所以有不少人選擇把即將過期或剛剛到期的牛奶,直接扔垃圾桶了。當然,還會有一些達人,拿它來做面膜,或擦地板,讓地板光亮如新。

但我發現還有更完美的做法,而且更健康,更營養,更放心哦!更主要的是,家裡的寶貝超級喜歡呢!自從我自己做酸奶後,我家寶貝可再也不願意喝超市的酸奶和益生菌奶了。而且學會了,你還可以變身為持家有道的女當家了。

用來做酸奶的牛奶,不管是新鮮牛奶和快到期牛奶,做出來的酸奶,口感和質感都一樣的!所以,以後你家的牛奶放在冰箱里,就算已經過期了,但還沒變質的,都可以用來做酸奶哦。

以後逛超市時,也不用專買那些新鮮的牛奶了,你完全可以買那些半價的甚至更便宜的快過期的牛奶,這樣一來,你不就節約了不少銀子了?長此下去,那可省下一筆可觀的小財哦,所以說,你又可以變身為一個會理財的、持家有道的女當家了。

好,下面咱就開始切入主題了。

1.材料:純奶、酸奶、蜂蜜;

2.用量:一瓶800ML的純牛奶,放4ML酸奶(約小半杯)就行;

3.做法:將一瓶純牛奶開封后,酌量倒出半杯或更多(這多出來的牛奶可做蛋糕或直接喝掉),然後再往這瓶牛奶添加半杯的酸奶,加畢,蓋子擰緊密封,用力搖晃幾下,把酸奶晃均勻,就OK了;

4.發酵:將混合好的這瓶牛奶,放置在27到30度左右的室內就行,避開光線直曬(我一般放在房間中溫度偏高的地方);

5.時間:一個白天加上一個晚上,酸奶就可以出爐了;

6.說明:具體時間是這樣算的,我一般選擇在下午四點開始做酸奶,到了第二天上午10點鐘就開始觀察了,如果發現還是液體,沒變成固狀,那就再等等,一般到了11點多就OK了,好了就要馬上放冰箱存放起來了。

溫馨提示:

1.酸奶製作成功,雖然非常好喝,但記得要留一小杯,用來下次做酸奶時發酵用哦,這樣就不用去超市買酸奶來發酵了。

2.因為每個地方的溫度不同,最好是做完酸奶,過了18個小時就得留意了,如果看到已經從液體變成固體狀了,那就不用再繼續發酵了。如果發酵時間過長了,酸奶上面就會有一層水,這就說明實驗沒有達到百分百成功,但雖然有點小瑕疵,只要把那層水倒掉,也可以照樣食用。

3.如果你是一個寒胃者,建議你還是少吃酸奶或不吃為好。另外,吃酸奶時,請盡量避免空腹食用,可搭配麵包或餅乾,或用餐過後再喝,不然會引起腸胃不適。

總結:

自己做的家庭酸奶,可是超級健康哦,不含防腐劑,沒有任何添加劑,口感超級好,而且非常適合便秘的小朋友,因為酸奶有潤腸通便的功效,能調節腸道內的菌類,促進消化與吸收。

如果體內有寄生蟲的小朋友,也非常有必要多喝酸奶,因為寄生蟲不喜歡酸的環境,相反要是糖吃多了,就是寄生蟲的最喜歡的場所了。

對於想減肥的人士,也建議多吃酸奶,因酸奶也是減肥聖品哦。如果你想增重的,也可以在兩餐之間和晚上,各來一杯酸奶,這樣能幫你改善營養吸收功能,對你的體重會有所改善與增加的。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:阿波羅網原創首發 轉載請註明出處 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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